สูตรอาหาร

คะน้าหมูกรอบ แต่ถ้าสั่งกินที่ร้านอาหารตามสั่ง ก็จะให้มาแค่ไม่กี่ชิ้น อยากใส่หมูกรอบแบบจัดเต็มต้องทำเองค่ะ

รสแซ่บๆ ถึงพริกถึงขิงแถมเต็มไปด้วยสมุนไพรนานาชนิด กับเนื้อปลาทูมันๆ ดูดซึมน้ำยำเปรี้ยวๆ บอกเลยว่างานนี้อยู่ยันสว่างค่ะ

พล่าหมูยอ อาจจะหาซื้อง่ายกว่าของสด และมีตามร้านสะดวกซื้อแถวบ้าน แค่เตรียมผักและเครื่องปรุงพร้อม ก็ได้เมนูดีๆ มากินอีกหนึ่งเมนู

แกงคั่วหอยขม รสชาติเข้มข้น ข้อดีของการทำเองคือจะใส่หอยลงไปเท่าไหร่ก็ได้ จัดเต็มกันไปเลยค่ะ 

ตำป่า คือส้มตำที่ใส่สารพัดที่คิดว่าใส่ลงไปแล้วเข้ากัน เหมือนส้มตำปูปลาร้าทุกอย่าง แต่แค่เพิ่มหอย ขนมจีน เมล็ดกระถิน หรือผักที่ชอบ ใส่ผักได้หลายชนิด 

การต้มไข่ออนเซ็นมันมีเทคนิคที่แสนง่าย ถ้าทำตามขั้นตอนเป๊ะๆ ก็จะได้กินไข่ออนเซ็นเหมือนร้านอาหารญี่ปุ่นแล้ว

เมนูกับแกล้มที่กินเท่าไหร่ก็ไม่เบื่อ อย่าง เป็ดคั่วพริกเกลือ ขึ้นชื่อว่ากับแกล้มแล้วไม่มีเมนูไหนยากเกินความสามารถ

อาหารที่ลดน้ำหนักได้ดีคืออาหารที่มีพลังงานสูงแต่ไขมันต่ำ อย่างเมนูยำเซี่ยงไฮ้ กินเท่าไหร่ก็ไม่อ้วน แถมอร่อยอีกต่างหาก วันนี้มาทำยำกินกันดีกว่าค่ะ

ปลาทูราดพริกสด ทำครั้งเดียวกินทั้งวันเลยค่ะ สำหรับใครที่คิดจะประหยัด จ่ายตลาดครั้งเดียว แล้วทำอาหารได้หลายมื้อ

พอพูดถึงการถนอมอาหารในแบบฉบับของคนใต้แล้วก็นึกถึงเมนู แกงไตปลา รสชาติเข้มข้นถูกปากคนทุกภาค