5 สูตรน้ำสลัดลดความอ้วน สุขภาพดีที่ทำเอง

ยุคนี้เป็นยุคที่มีของกินให้เลือกกินได้สะดวกสบาย จึงเป็นที่มาของหุ่นที่ไม่กระชับ สาวๆ ที่กินตามใจปากแต่ยังบ่นว่ายังมีส่วนเกินที่ไม่ต้องการอยู่ ลองลดทานบุฟเฟ่ต์ปิ้งย่างกันให้น้อยลง และเสริมด้วยเมนูสุขภาพอย่างสลัดผักเป็นมื้อสุดท้ายของวันกันดู เมื่อทั้งวันเรากินแต่อาหารที่ต้องใช้พลังงานสูง จึงต้องกินหนักๆ เข้าไว้ก่อนตอนช่วงเช้า ส่วนตอนเย็นควรจะเป็นมื้อที่ช่วยเผาผลานมากที่สุดคือสลัด วันนี้เรามาเสนอสูตรน้ำสลัด 5 สูตรด้วยกัน ลองไปทำตามๆ กันรับรองว่าไม่ยาก

5 สูตรน้ำสลัดลดความอ้วน สุขภาพดีที่ทำเอง

สูตรน้ำสลัดน้ำข้น

ส่วนผสม

• ไข่แดง 2 ฟอง
• เกลือป่น 2 ช้อนชา
• พริกไทป่น 1/2 ช้อนชา
• มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันถั่วเหลือง 1 ถ้วย

วิธีทำ

1. นำส่วนผสมทุกชนิดยกเว้นน้ำมันพืชลงไปปั่นในเครื่องปั่น
2. ปั่นจนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันเป็นเนื้อเดียวโดยใช้ความเร็วสูงสุด
3. เมื่อปั่นจนเนียนละเอียดแล้ว ลดความเร็วของเครื่องปั่นลงจากนั้นให้ใส่น้ำมันลงไปโดยใส่ทีละนิดๆ เพื่อไม่น้ำมันกับครีมแยกชั้นกัน
4. เมื่อเทน้ำมันลงไปหมดแล้ว ตักใส่ชามรอให้ครีมเซตตัว จากนั้นก็นำไปทำสลัดผักได้เลยค่ะ

———————————————————-

สูตรน้ำสลัดครีมวาซาบิ

ส่วนผสม

• แอปเปิลไซเดอร์ 400 มิลลิลิตร
• น้ำตาลทราย 400 กรัม
• เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 1 ลิตร
• นมข้นหวาน 1 กระป๋อง
• วาซาบิสด 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ผสมแอปเปิลไซเดอร์ น้ำตาลทราย และเกลือในชามผสม คนจนน้ำตาลละลาย
2. ใส่น้ำมันมะกอกลงไปทีละน้อยๆ พร้อมกับคนอยู่ตลอดเวลา เพื่อไม่ให้น้ำมันกับส่วนผสมอื่นแยกชั้นกัน
3. นำส่วนผสมลงไปปั่น ปั่นจนเหนียว แล้วเติมนมข้นหวานและวาซาบิลงไปปั่นจนส่วนผสมละเอียดเข้ากันเป็นเนื้อเดียว
4. เทใส่ชามหรือกล่องพาสติกที่มีฝาปิดแน่นหนาพอที่จะเก็บไว้ได้หลายวันในตู้เย็น

———————————————————-

 

สูตรน้ำสลัดโยเกิร์ตสตอเบอรี่

ส่วนผสม

• ไข่แดงของไข่ต้ม 1 ฟอง
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• โยเกิร์ตรสสตอเบอรี่ 1 แก้ว
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันสลัด 1 ถ้วย

วิธีทำ

1. นำส่วนผสมทุกชนิดยกเว้นน้ำมันสลัดลงไปปั่นในเครื่องปั่น
2. นจนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันเป็นเนื้อเดียวโดยใช้ความเร็วสูงสุด
3. เมื่อปั่นจนเนียนละเอียดแล้ว ลดความเร็วของเครื่องปั่นลงจากนั้นให้ใส่น้ำมันลงไปโดยใส่ทีละนิดๆ เพื่อไม่น้ำมันกับครีมแยกชั้นกัน

———————————————————-

 

สูตรน้ำสลัดงาน้ำใส

ส่วนผสม

• น้ำเปล่า 200 มิลลิลิตร
• แอปเปิลไซเดอร์ 150 มิลลิลิตร
• น้ำตาลทราย 150 กรัม
• เกลือ 1/4 ช้อนโต๊ะ
• งาขาวคั่ว
• วาซาบิ 1/4 ช้อนโต๊ะ
• ซอสโชยุญี่ปุ่น 120 มิลลิลิตร
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. เทน้ำเปล่า แอปเปิลไซเดอร์ น้ำตาลทราย และเกลือ ลงในหม้อ ตั้งไฟกลาง เคี่ยวไปเลยๆ จนน้ำเดือดเป็นฟองเล็กๆ และน้ำตาลละลาย
2. ปิดไฟ เทใส่ชาม ตั้งพักไว้ให้เย็น
3. ใส่งาขาว วาซาบิ ซอสโชยุ น้ำมันมะกอก และน้ำมันงา คนผสมให้เข้ากัน
4. เทใส่ขวดที่มีฝาปิดมิดชิดนำไปแช่ตู้เย็นก่อนนำมาใช้กับสลัด

———————————————————-

สูตรน้ำสลัดฝักทอง

ส่วนผสม

• แอปเปิลไซเดอร์ 300 มล.
• น้ำตาลทราย 300 กรัม
• เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 1 ลิตร
• ฟักทองญี่ปุ่นนึ่ง 500 กรัม
• งาขามและงาดำ

วิธีทำ

1. ผสมแอปเปิลไซเดอร์ น้ำตาลทราย และเกลือในอ่างผสม คนผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน
2. นำส่วนผสมมาปั่นให้ละเอียดอีกครั้ง ใส่ฟักทองลงไปปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นก็เบาเครื่องปั่นเติมน้ำมันมะกอกลงไปทีละน้อยๆ ปิดเครื่องปั่น เทส่วนผสมลงในชาม
3. เทงาขาวและงาดำลงไป ใช้ช้อนคนให้งาผสมอยู่ทั่วน้ำสลัด ก่อนนำไปใช้ให้ใส่ภาชนะที่มีฝาปิดนำไปแช่ตู้เย็น เก็บไว้กินได้หลายวัน

———————————————————-