ชื่อ”ขนม”แต่ไม่ใช่ขนม มารู้จักขนมจีนและความเป็นมากันเถอะ

ชื่อ”ขนม”แต่ไม่ใช่ขนม มารู้จักขนมจีนและความเป็นมากันเถอะ

ขนมนี้แสนวิเศษ สามารถกินกับอะไรก็ได้ จะกินกับน้ำปลาก็อร่อยสุดๆ แน่นอนว่ามันไม่ใช่อาหารที่มาจากจีนตามชื่อเรียกอย่างที่ทุกคนรู้ดี แต่ที่มาของขนมจีนคืออะไร แล้วทำไมต้องชื่อว่าขนมจีน มาหาคำตอบกันค่ะ ชื่อ”ขนม”แต่ไม่ใช่ขนม มารู้จักขนมจีนและความเป็นมากันเถอะ ขนมจีนไม่ใช่อาหารจีน แต่คำว่า “จีน” สันนิษฐานกันว่าน่าจะมาจากมอญซึ่งเรียกขนมจีนว่า “คนอมจิน” คนอม…

สูตร ตำหลวงพระบาง เส้นมะละกอแผ่นใหญ่ น้ำปลาร้าจัดเต็ม

สูตร ตำหลวงพระบาง เส้นมะละกอแผ่นใหญ่ น้ำปลาร้าจัดเต็ม

ตำหลวงพระบาง เผ็ดร้อนด้วยพริกแห้ง และเส้นมะละกอเป็นแผ่นใหญ่ นัวด้วยน้ำปลาร้า คนอีสานนิยมทำส้มตำจากผักต่างๆ

กุยช่ายกรอบใบตอง กรอบนอกนุ่มใน เจ้าเด็ดหน้าร้านขาหมูเหม่งจ๋าย

กุยช่ายกรอบใบตอง กรอบนอกนุ่มใน เจ้าเด็ดหน้าร้านขาหมูเหม่งจ๋าย

ใครทีเป็นแฟนขาประจำ ร้านขาหมู เหม่งจ๋ายจะรู้เลยว่า จะมีไอเทมลับที่จะโผล่มาแบบตามบุญตามกรรม ไปกินร้านขาหมู เหม่งจ๋ายเป็น 10 ครั้ง จะเจอร้านกุยช่ายไม่เกิน 5 ครั้ง

ร้าน ราย็อง ร้านโรตีเก่าแก่ที่ถนนยมจินดา จ.ระยอง

ร้าน ราย็อง ร้านโรตีเก่าแก่ที่ถนนยมจินดา จ.ระยอง

มาเรื่องของเมนูอาหาร จากที่เคยมีแค่นมกับโรตีธรรมดาปัจจุบันได้พัฒนาสูตรมาเป็นร้อยกว่าเมนู ไม่ว่าจะเป็นโรตีหน้าต่างๆ ขนมปังปิง เมนูเครื่องดื่ม และรวมไปถึงอาหารว่าง

วิธีทำเครื่องดื่ม โกโก้เย็นสูตรเข้มข้น

วิธีทำเครื่องดื่ม โกโก้เย็นสูตรเข้มข้น

โกโก้เย็นสุดเข้มข้นที่มีส่วนผสมของนม ผงโกโก้ และช็อกโกแลต ถ้าอยากให้เข้มข้นแบบสุดๆ ห้ามใช้น้ำเปล่าผสม ให้ใช้เป็นนมสดร้อนๆ

วิธีทำ ข้าวหน้าหมู อู๊ดอู๊ด

วิธีทำ ข้าวหน้าหมู อู๊ดอู๊ด

ข้าวหน้าหมู เมนูง่ายๆ ที่ทั้งทำง่ายและกินง่าย เพิ่มสีสันโดยตกแต่งข้าวให้เป็นรูปหมูจริงๆ ดึงดูดให้เด็กๆ สนใจมากกว่าเดิม

เคล็ดลับการหุงข้าวกล้อง ให้นุ่มน่ารับประทาน

เคล็ดลับการหุงข้าวกล้อง ให้นุ่มน่ารับประทาน

การหุงจึงต้องมีเทคนิคเข้ามาช่วยให้ข้าวกล้องนุ่มขึ้นและนุ่มนานแม้จะหุงเสร็จไปหลายชั่วโมงแล้วก็ตาม เรามีหลายเคล็ดลับมาแนะนำกันค่ะ

สูตร ขนมไหว้พระจันทร์ไส้คัสตาร์ด เป็นของขวัญให้ญาติผู้ใหญ่

สูตร ขนมไหว้พระจันทร์ไส้คัสตาร์ด เป็นของขวัญให้ญาติผู้ใหญ่

ถือว่าโอกาสนี้เป็นโอกาสพิเศษที่มากกว่าวันไหว้พระจันทร์ก็คือ เราได้ลงมือทำขนมไหว้พระจันทร์เองซะเลย หากมีอุปกรณ์ครบก็ทำได้ไม่ยากเลยค่ะ ลองไปทำกันดู

ร้านแป๊ะเซียะ ขนมจีบเจ้าเก่า อายุกว่า 100 ปี ในแปลงนาม

ร้านแป๊ะเซียะ ขนมจีบเจ้าเก่า อายุกว่า 100 ปี ในแปลงนาม

ร้านแป๊ะเซียะ ร้านขนมจีบเจ้านี้คิดว่าคงไม่มีใครสามารถล้มแชมป์ความเก๋าได้แน่ๆ เพราะถ้าถามอายุแล้ว คือแทบจะจำกันไม่ได้ล่ะ รู้แค่ว่าขายมาเป็น 100 กว่าปี