วิธีทำ เป็ดคั่วพริกเกลือ เมนูเด็ดจากของไหว้

ของไหว้อย่างเป็ดพะโล้ ที่ไหว้เสร็จแล้วแห้งๆ จะนำมาอุ่นแล้วจิ้มน้ำจิ้มแบบเดิมคงจะน่าเบื่อ ลองนำเป็นเมนูกับแกล้มที่กินเท่าไหร่ก็ไม่เบื่อ อย่าง เป็ดคั่วพริกเกลือ ขึ้นชื่อว่ากับแกล้มแล้วไม่มีเมนูไหนยากเกินความสามารถ

วิธีทำ เป็ดคั่วพริกเกลือ เมนูเด็ดจากของไหว้

ส่วนผสม

• เป็ดพะโล้ 1 ตัว
• น้ำมันพืช 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกแห้งสับ
• ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
• เกลือป่น 2 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

วิธีทำ

1. เป็ดพะโล้สำเร็จที่ไหว้เจ้าเสร็จแล้ว นำมาหั่นเป็นชิ้นๆ
2. ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย จากนั้นก็ผัดกระเทียมและพริก ปริมาณตามความชอบ
3. นำเป็ดลงไปผัด ปรุงรสด้วยผงปรุงรส เกลือป่น และ น้ำตาลทราย ผัดจนเครื่องปรุงเข้าเนื้อดี จากนั้นก็ตักใส่จานเสิร์ฟเลยค่ะ

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กับแกล้ม