ทอดไข่เจียวให้ฟู แบบฉบับที่ง่ายขึ้นไปอีก

ญหาการ ทอดไข่เจียวให้ฟู นั่น มีสารพัดวิธี ไม่ว่าจะเป็นใช้หม้อทอดด้วยน้ำมันเยอะๆ บีบมะนาว ใส่นม หรือตีไข่ให้แรงๆ วิธีเหล่านี้ที่คิดว่าง่ายแล้ว ยังมีง่ายกว่านี้อีก

สุดยอดสูตร วาฟเฟิล ใครได้กินเป็นต้องยกนิ้ว !!!

จริงๆ แล้วต้นกำเนิดของ วาฟเฟิล มีมาตั้งแต่ยุคสมัยใดนั้นไม่มีระบุไว้อย่างแน่ชัด บางก็ว่าเกิดมาตั้งแต่สมัยยุคกรีกโบราณ ที่มีการนำแป้งสาลี ไข่ และนมมาผสมรวมกันแล้วนำไปราดบนหินร้อนๆ ลักษณะคล้ายเค้ก บ้างก็ว่าเกิดมาจากผู้อพยพชาวฮอลแลนด์กลุ่มหนึ่งที่แล่นเรือไปแสวงโชคที่อเมริการาวๆ ปี ค.ศ.1620 แล้วเป็นผู้ที่ทำให้วาฟเฟิลเป็นที่รู้จัก จนกลายเป็นขนมที่โด่งดังไปทั่วโลก วันนี้ Food.Mthai จึงขอนำเสนอสุดยอดสูตรวาฟเฟิลที่เรียกว่า…

เผยสูตร ชาชัก และเทคนิคชักกะเย่อชาขั้นเทพ

ชาชัก ถือว่าเป็นศิลปะอย่างหนึ่งในการทำอาหาร โดยใช้เทคนิคเล็กๆ น้อยๆ ด้วยวิธีธรรมชาติ ไม่ต้องใช้เครื่องช่วยใดๆ โดยการชักกะเย่อให้เกิดฟองนั้นเอง หรือ จะชงเป็นชาเย็นธรรมดาก็อร่อยเหาะ โดยสูตรด้านล่างนี้ หากใครยังไม่ชำนาญหรือไม่เคยชักชาอย่าเพิ่งลองอาจจะหกเลอะเทอะไม่ได้กินกันพอดี อิอิ หรืออยากเอาเทคนิคการชักชาไปเริ่มฝึกก็ไม่ว่ากันค่ะ ส่วนผสม ชาผงซีลอน 10…

เคล็ดลับการทอดซี่โครงหมูให้เนื้อนุ่ม ไม่เหนียวติดฟัน

กลิ่นหอมของซี่โครงหมูทอดที่เย้ายวนชวนรับประทานหากเนื้อหมูเหนียวติดฟันอาจจะทำให้ความความอร่อยของรสชาติหายไปด้วย

ระดับความสุกของสเต็ก ที่สายเนื้อควรรู้!!

เรามักจะตั้งคำถามก่อนจะทำอาหารประเภทเนื้อวัวอยู่เสมอๆ ว่า เมนูนี้เหมาะจะใช้เนื้อส่วนไหนของวัว เนื้อส่วนที่อร่อยที่สุดหากนำมาประกอบอาหารผิดก็จะทำให้ไม่อร่อยได้

วิธีลดความเค็มของปลาเค็ม ก่อนนำไปทำอาหาร

ปลาเค็มถือว่าเป็นวัตถุดิบถนอมอาหารอย่างหนึ่งซึ่งเก็บไว้กินได้นาน แต่หากยิ่งเก็บไว้นานเท่าไหร่ ก็จะยิ่งเค็มมากเท่านั้น

สูตร กะปิหวาน พร้อมกับมะม่วงเปรี้ยวฝานบางๆ

เมนูที่แค่เห็นก็จินตนาการถึงรสชาติไปถึงไหนต่อไหนกับเมนูมะม่วงกะปิหวาน ยังไม่ทันหยิบเข้าปากก็ทำเอาน้ำลายสอไปทั้งปาก

สูตร ยำกุนเชียง แซ่บหน่อยๆ อร่อยเหาะ

กุนเชียงหวานๆ ที่นำไปทอดก็อร่อย หรือหากอยากจะเปลี่ยนรสชาติให้แซ่บแนะนำให้เอามายำใส่พริกบีบมะนาวหน่อยก็กลายเป็นกับแกล้มที่อร่อย

สูตร Homemade Granola กราโนล่า ขนมทานเล่น ไฟเบอร์สูงปรี๊ด

กราโนล่า (Granola) ขนมทานเล่นที่ฮิตในหมู่สาวๆ ลดน้ำหนักสุดๆ ในขณะนี้ เพราะไฟเบอร์สูง อิ่มนาน อยู่ท้อง ไม่มีส่วนผสมของไขมัน กรุบกรอบทานง่าย ขับถ่ายดี