สูตรขนม เครื่องดื่ม

หากพูดถึงขนม กะลอจี๊ หลายคนอาจจะทำหน้างง แต่มันเป็นขนมสัญชาติจีนที่น่ากินอย่างหนึ่งเลยนะคะ คนจีนมักจะนำไปใช้ในเทศกาลสำคัญต่างๆ

บัวลอยสอดไส้ บัวลอยมันเทศญี่ปุ่นไส้ถั่วแดงกวน เคี้ยวหนึบแถมมีไส้ถั่วแดงด้านใน

ข้าวเหนียวเปียก ที่นำมาดัดแปลง ใส่อะไรลงไปก็ได้ตามใจชอบ วันนี้เป็น ข้าวเหนียวเปียกข้าวโพด มีสีม่วงและสีเหลืองผสมผสานกัน

พุดดิ้งนมถั่วเหลือง ของว่างในแบบฉบับเจ เต็มเปี่ยมไปด้วยธัญญาพืช กินแล้วอยู่ท้อง ไม่หิวระหว่างวัน

ขนมที่กินได้ในช่วงเจ ก็มีน้อยเสียเหลือเกิน หันมาทำกินเองกันดีกว่า กับ แพนเค้กนมถั่วเหลือง มีเพียงส่วนผสมของนมถั่วเหลือง แป้ง และข้าวโอ๊ต

อาหารเพื่อสุขภาพ ก็ไม่จำเป็นต้องไม่อร่อย วันนี้มา พุดดิ้งฟักทอง กันดีกว่าค่ะ เมนูง่ายๆ หวานมัน ได้คุณประโยชน์เต็มๆ

แค่ข้าวเหนียวเปียกลำไยอย่างเดียวก็ฟินแล้ว แต่นี่เพิ่มมันม่วงยัดไส้เข้าไปด้วยก็ยิ่งฟินไปกันใหญ่ มาทำสูตรขนมให้เข้ากันเทรนด์ตอนนี้กันหน่อ

วันนี้มาเสนอสูตรขนมโบราณกันหน่อยค่ะ เผื่อคนรุ่นใหม่ที่ยังไม่รู้จักกับ ขนมบุหลันดั้นเมฆ ขนมสีฟ้าส่วนตรงกลางเป็นสีเหลือง คล้ายๆ พระจันทร์ลอยอยู่กลางท้องฟ้า

ขนมไทยมาในรูปแบบชิฟฟ่อนหนานุ่มกับ ชิฟฟ่อนฝอยทอง หรือเรียกง่ายๆ ว่า เค้กฝอยทอง เพิ่มรสชาติหวานเข้มข้นด้วยขนมหวานของไทยเรา

หลายคนอาจจะเบื่อวุ้นกะทิลองเปลี่ยนมาเป็น วุ้นไข่ วัตถุดิบหาง่าย แล้วได้วุ้นที่มีลวดลายสวยงาม

สำหรับแม่ครัวที่อยากหาเรื่องทำขนมไว้กินเอง ก็ต้องเป็นสูตรที่จัดหนักจัดเต็ม เครื่องครบ อุปกรณ์พร้อม ก็สามารถลุยได้เลยค่ะ