กินเจอย่างไรให้ได้สุขภาพดี ไร้แป้งไร้ไขมัน อิ่มบุญไปพร้อมๆ กันกับ พุดดิ้งนมถั่วเหลือง ของว่างในแบบฉบับเจ เต็มเปี่ยมไปด้วยธัญญาพืช กินแล้วอยู่ท้อง ไม่หิวระหว่างวัน
สูตร พุดดิ้งนมถั่วเหลือง (เจ)
ส่วนผสม
- นมถั่วเหลือง 1 ขวด ต่อ ผงวุ้น 1/2 ช้อนโต๊ะ
- นมถั่วเหลืองผสมงาดำ 1 ขวด ต่อ ผงวุ้น 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ลูกเดือยต้มสุก
- ถั่วเขียวต้มสุก
- ถั่วแดงต้มสุก
วิธีทำ
- นำนมถั่วเหลืองใส่หม้อ โรยผงวุ้นลงไป รอให้วุ้นอิ่มน้ำก่อนแล้วจึงเปิดไฟต้มจนวุ้นละลาย จากนั้นก็นำขึ้นมาวางพักไว้
- ทำเหมือนเดิมโดยเปลี่ยนมาใช้นมถั่วเหลืองผสมงาดำ โรยผงวุ้น ต้มจนผงวุ้นละลาย
- เตรียมภาชนะที่ใช้ใส่พุดดิ้ง ตักส่วนผสมของนมถั่วเหลืองลงไปทีละชั้น จนพุดดิ้งจับตัวกันได้ดี
- ใส่ลูกเดือย ถั่วเขียว และถั่วแดงต้มลงไปด้านบน ราดด้วยนมถั่วเหลืองที่ไม่มีส่วนผสมของวุ้นลงไป เสร็จแล้วอาจจะพักไว้ในตู้เย็นก่อนจะเสิร์ฟก็ได้ค่ะ
เรียบเรียงโดย Food MThai
ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน
