สูตร ข้าวเหนียวเปียกข้าวโพด ขนมหวานไทยอร่อยเสมอ

Home / สูตรขนม / สูตร ข้าวเหนียวเปียกข้าวโพด ขนมหวานไทยอร่อยเสมอ
กินข้าวกัน ข้าวเหนียวเปียก ข้าวเหนียวเปียกข้าวโพด แม่อ้อ

ข้าวเหนียวเปียก ขนมไทยโบราณที่เราคุ้นเคยกันมาตั้งแต่เด็ก ที่นำมาดัดแปลง ใส่อะไรลงไปก็ได้ตามใจชอบ วันนี้เป็น ข้าวเหนียวเปียกข้าวโพด มีสีม่วงและสีเหลืองผสมผสานกันอย่างสวยงาม ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันได้เลยค่ะ

สูตร ข้าวเหนียวเปียกข้าวโพด ขนมหวานไทยอร่อยเสมอ

ส่วนผสม

  • ข้าวเหนียวก่ำ 1 ถ้วย
  • น้ำมะพร้าว 4 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
  • ใบเตย 2-3 ใบ
  • ข้าวโพด (ต้ม) 1/2 ถ้วย
  • เนื้อมะพร้าวอ่อน

วิธีทำ

  1. ซาวข้าวเหนียวแล้วนำข้าวเหนียวใส่หม้อ เติมน้ำมะพร้าวลงไป เติมน้ำตาลทรายเพิ่มความหวาน คนจนข้าวเหนียวเริ่มสุกเป็นเม็ด
  2. มัดปมใบเตยแล้วโยนลงไปในหม้อ เคี่ยวจนน้ำมะพร้าวเริ่มแห้ง และข้าวเหนียวขึ้นเป็นเม็ด
  3. เทข้าวโพดและเนื้อมะพร้าวอ่อนลงไป คนให้เข้ากัน จนเริ่มเห็นว่าข้าวเหนียวนั้นเหนียวได้ที่ เสร็จแล้วตักใส่จานเสิร์ฟ หากใครชอบกะทิ ก็ราดลงไปเลยค่ะ

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน

 

ขออนุญาตใช้เนื้อหา