กับแกล้ม

กับแกล้มวันนี้ขอเสนอเมนู ปากเป็ดทอด เป็นกับแกล้มที่ราคาแพง มีแค่ไม่กี่ชิ้นต่อจาน เนื้อน้อย สำหรับคนไม่เน้นอิ่มแต่เน้นมันส์ควรจะหาสูตรไว้ทำที่บ้านเป็นอย่างยิ่ง ขอบอกว่าง่ายมากแค่หาซื้อปากเป็ดให้ได้ก็พอ ไปดูส่วนผสมในการทำปากเป็ดทอดกันเลยค่ะ สูตร ปากเป็ดทอด เนื้อน้อยแต่แทะเพลิน ส่วนผสม ปากเป็ด 1 กิโลกรัม…

ลาบทอด ความแซ่บที่มาเป็นก้อนกลม หมูบดที่ปรุงรสเหมือนลาบแต่เพียงแค่ผสมแป้งสาลีแล้วนำไปทอดเพียงเท่านี้

ปูอัดเส้นกรอบ ถึงว่าแม้ทานเปล่าๆ ก็ว่าอร่อยแล้ว เอานำมาทอดยิ่งอร่อยเคี้ยวเพลินเข้าไปอีก

หากจะเลือกยำอร่อยๆ สัก 1 อย่างคงจะเลือกไม่ถูก เพราะอยากกินให้หมดเลย เพราะรสชาติที่จัดจ้านแบบนี้ ไม่สามารถเลือกได้ แต่หากนึกถึง ยำสามกรอบ ที่มีทั้งความแซ่บและของทอดที่นำมาทำยำ ก็อร่อยไม่แพ้เมนูยำอื่นๆ เลยค่ะ วิธีทำและขั้นตอนการทำ ยำสามกรอบ ดังนี้ สูตร…

หมูทอดรสชาติแซ่บอย่าง “หมูคลุกฝุ่น” ที่ต้องมีในเมนูกับแกล้ม และสามารถกินกับอะไรก็ได้หมด กับข้าวเหนียวก็ดีหรือข้าวสวยก็ยังได้

วามอร่อยของมันก็คือความกรุบๆ ที่ผ่านการลวกในน้ำร้อนใช้เวลาพอดีๆ นิยมกินกันในเมนูจิ้มจุ่มหรือลวกจิ้ม

ยำก้านคะน้า เมนูเบาๆ ไม่หนักท้อง กินเยอะได้ไม่ต้องกังวลว่าจะอ้วน แถมอร่อยจนลืมยกแก้วเลยจ้าาา

กับแกล้มยอดฮิตก็คือแมลงทอดกรอบๆ แต่หากว่าทอดจะดูธรรมดามากเกินไปวันนี้เลยมาแนะนำสูตร ดักแด้คั่วสมุนไพร

งตะลิงปลิงที่ตอนสมัยเด็กชอบเก็บมาจิ้มกินกับพริกเกลือหรือกะปิ วันนี้จึงนำสูตรเด็ดให้เปรี้ยวจี๊ดสะใจมากกว่าเดิม

น้ำตกหมูว่าหอมอร่อยแล้ว หากเปลี่ยนเป็นเบคอนทอดกรอบจะอร่อยแค่ไหน ลองไปทำตามกันดูค่ะ