สูตร ตับหวาน รวนตับให้สุกปานกลาง บำรุงเลือดได้ดี

ตับหวาน ที่รวนจนเกือบสุก มีความแดงของเลือดนิดๆ รสชาติหวาน ต้องเลือกตับที่สดจริงๆ ไม่งั้นอาจจะท้องเสียได้ ตับหวานเป็นอาหารอีสานที่ได้รับความนิยม มีรสชาติเผ็ดแซ่บ แถมประโยชน์จากตับก็มีมากมายด้วยเช่นกัน

สูตร ตับหวาน รวนตับให้สุกปานกลาง บำรุงเลือดได้ดี

สูตร ตับหวาน รวนตับให้สุกปานกลาง บำรุงเลือดได้ดี

ส่วนผสม

• น้ำเปล่า
• ตับหมู 300 กรัม
• น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
• มะนาว 1 1/2 ลูก
• พริกป่น ตามชอบ
• หอมแดง ตามชอบ
• ข้าวคั่วตำหยาบ ตามชอบ
• ผักชีฝรั่งซอย
• ต้นหอมซอย
• ใบสะระแหน่

วิธีทำ ตับหวาน

1. ใส่น้ำเปล่าลงไปในหม้อพอขลุกขลิก ให้ตับลงไปรวนให้พอสุก

2. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว และพริกแดงป่น แล้วคนให้ทั่ว

3. ใส่หอมแดง ข้าวคั่ว ผักชีฝรั่ง ต้นหอมซอย และ ใบสะระแหน่ คนให้เข้ากันอีกครั้ง เสร็จแล้วปิดไฟใส่จานเสิร์ฟได้เลย

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กับแกล้ม