สูตร ยำสามกรอบ เมนูที่ขาดไม่ในร้านข้าวต้ม

Home / สูตรอาหาร / สูตร ยำสามกรอบ เมนูที่ขาดไม่ในร้านข้าวต้ม
กับแกล้ม กินข้าวกัน ยำ ยำสามกรอบ

หากจะเลือกยำอร่อยๆ สัก 1 อย่างคงจะเลือกไม่ถูก เพราะอยากกินให้หมดเลย เพราะรสชาติที่จัดจ้านแบบนี้ ไม่สามารถเลือกได้ แต่หากนึกถึง ยำสามกรอบ ที่มีทั้งความแซ่บและของทอดที่นำมาทำยำ ก็อร่อยไม่แพ้เมนูยำอื่นๆ เลยค่ะ วิธีทำและขั้นตอนการทำ ยำสามกรอบ ดังนี้

สูตร ยำสามกรอบ เมนูที่ขาดไม่ในร้านข้าวต้ม

ส่วนผสม

  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนูซอย เพิ่มได้ตามความต้องการ
  • หอมหัวใหญ่
  • ปลาหมึกแห้งทอด
  • กระเพาะปลาทอด
  • มะม่วงหิมพานต์ทอด
  • ต้นหอม
  • คื่นช่าย

วิธีทำ

  1. ใส่น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย พริกขี้หนูซอยไปในชามผสม คนจนน้ำตาลทรายละลาย
  2. ใส่หอมหัวหใญ่ ของทอดทั้งสามอย่าง คลุกให้เข้ากัน แล้วใส่ผักตามลงไปทีหลัง คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้งแล้วตักใส่จานเสิร์ฟ

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กับแกล้ม

 

ขออนุญาตใช้เนื้อหา