สูตร ลาบทอด แซ่บพอดีคำ

Home / สูตรอาหาร / สูตร ลาบทอด แซ่บพอดีคำ
มาทำอาหารแซ่บให้สนุกยิ่งขึ้นอย่าง ลาบทอด ความแซ่บที่มาเป็นก้อนกลม หมูบดที่ปรุงรสเหมือนลาบแต่เพียงแค่ผสมแป้งสาลีแล้วนำไปทอดเพียงเท่านี้ ก็ได้ความอร่อยที่ไม่จำเจแล้วค่ะ

สูตร ลาบทอด แซ่บพอดีคำ

ส่วนผสม

  • หมูบด 500 กรัม
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • หอมแดง 3-4 หัว
  • น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีฝรั่งซอย ตามชอบ
  • ใบมะกรูดซอย ตามชอบ
  • พริกป่น ตามชอบ
  • ข้าวคั่วตำ ตามชอบ
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/2 ถ้วย

วิธีทำ

  1. นำหมูบดมาหมักด้วย น้ำปลา น้ำมะนาว หอมแดง ผละ ผักชีซอย
  2. เพิ่มความหอมด้วยใบมะกรูดซอย และ ข้าวคั่ว
  3. ตามด้วยพริกป่นปริมาณตามความต้องการ และเพื่อความกรอบต้องใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์
  4. ตั้งกระทะเทน้ำมันลงไปให้ท่วม เปิดไฟปานกลางรอให้น้ำมันร้อน
  5. ใส่ถุงมือแล้วปั้นหมูให้เป็นก้อนกลมๆ นำลงไปทอดให้สุก แล้วนำขึ้นมาสะเด็ดน้ำมัน

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กับแกล้ม

 

ขออนุญาตใช้เนื้อหา