กับแกล้ม

สามชั้นกรอบ ที่นำหมูสามชั้นมาแล่บางๆ และทอดให้กรอบที่สุดในชีวิต กินง่าย กินเพลิน กินไม่หยุดแน่นอน

หูหมูย่าง หอมๆ ย่างเกรียมนิดๆ เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มแจ่ว สูตรนี้สามารถนำไปทำกับเมนูย่างๆ อื่นได้ อร่อยเหมือนกัน

องปลาแซลมอนทอด เตรียมพร้อมด้วยน้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บๆ งานนี้ห้ามพลาดโดยเด็ดขาด

เกี๊ยวกุ้งห่อเห็ดเข็มทอง เปลี่ยนหมูให้เป็นกุ้งสับ เนื้อเด้งกรุบๆ ตามด้วยเห็ดเข็มทอง ทอดลงไปพร้อมกับเกี๊ยว ฟินสุดๆ

หอยแครงลวก เมนูเด็ดที่ไม่ต้องพึ่งเครื่องปรุงอะไรมากมาย ขอแค่ลวกหอยสุกพอดีๆ กับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ดก็พอแล้ว

อาหารญี่ปุ่นอย่างซาซิมิ ปลาดิบแซลมอนดิบ ต้องเจอความแซ่บในแบบไทย อย่างยำเผ็ดๆ เพิ่มวาซาบิเข้าไปอีก

เมนูลาบ เข้ากันกับทุกอย่างไม่เว้นแม้กระทั่งอาหารทะเลอย่าง ปลาหมึก ที่ลวกแต่พอดี ให้สุกแบบหนุบหนับ เนื้อเด้งๆ

ผลไม้ที่จี๊ดที่สุดในภาคใต้ ก็คงหนีไม่พ้นมะม่วงเบา เห็นลูกเล็กแบบนี้ก็เปรี้ยวไม่เบาเหมือนชื่อ ฝานเป็นแว่นบางๆ ทั้งลูกโดยไม่ต้องปอกเปลือก

วันนี้จะมาทำ ยำทะเลรวมมิตร กันค่ะ เมนูแพงในร้านแต่เป็นเมนูที่คุ้มค่าเมื่อซื้อมาทำเอง

ไข่มดแดงจะมีรสชาติหวานมันอยู่ในตัว นำมาทำอาหารจึงได้รสชาติอร่อยกลมกล่อม

กุ้งแช่เบียร์ ความขมของเบียร์จะดึงความหวานของกุ้งออกมา แถมยังดับกลิ่นคาวได้ด้วย เอามาแช่กับกุ้ง ทำให้เนื้อกุ้งเด้งสุดๆ และอย่าลืมที่จะทำน้ำจิ้มแซ่บๆ