สูตร ยำแซลมอน เพิ่มวาซาบิเผ็ดร้อนเข้าไปอีก

อาหารญี่ปุ่นอย่างซาซิมิ ปลาดิบแซลมอนดิบ ต้องเจอความแซ่บในแบบไทย อย่างยำเผ็ดๆ เพิ่มวาซาบิเข้าไปอีก ซอยพริกและสมุนไพรลงไปอีก เหมาะกับการเป็นกับแกล้มมากที่สุด ลองไปทำกันดูค่ะ

สูตร ยำแซลมอน เพิ่มวาซาบิเผ็ดร้อนเข้าไปอีก

• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
• วาซาบิ ตามชอบ
• น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเชื่อม 1/2 ช้อนโต๊ะ
• พริกขี้หนูซอย ตามชอบ
• แซลมอน หั่นเต๋า 200 กรัม
• หอมแดงซอย ตามชอบ
• ตะไคร้ซอย ตามชอบ
• ผักชีลาว ตามชอบ

วิธีทำ

1. ผสมน้ำปลากับวาซาบิ คนจนวาซาบิละลาย  บีบมะนาวและน้ำเชื่อมลงไป คนให้เข้ากัน
2. ซอยพริกขี้หนูลงไปตามความต้องการเลยค่ะ ตามด้วยแซลมอน คลุกให้น้ำยำเคลือบไปทั่วแซลมอน ให้ผิวแซลมอนสุกด้วยน้ำยำ
3. ซอยหอมแดง ตะไคร้  และผักชีลาว คลุกเคล้าให้เข้ากัน เสร็จแล้วก็ตักใส่จานเสิร์ฟ

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กับแกล้ม