สูตร ลาบปลาหมึก หอมกลิ่นพริกป่นและข้าวคั่ว

เมนูลาบ เข้ากันกับทุกอย่างไม่เว้นแม้กระทั่งอาหารทะเลอย่าง ปลาหมึก ที่ลวกแต่พอดี ให้สุกแบบหนุบหนับ เนื้อเด้งๆ แล้วนำมาคลุกกับพริกป่นและข้าวคั่ว ปรุงรสให้แซ่บสะใจ เติมน้ำปลา น้ำมะนาวได้ตามใจชอบเลยค่ะ

สูตร ลาบปลาหมึก หอมกลิ่นพริกป่นและข้าวคั่ว

ส่วนผสม

• ปลาหมึกลวก 200 กรัม
• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกขี้หนูคั่วป่น
• ข้าวคั่ว 3 ช้อนโต๊ะ
• หอมแดงซอย
• ผักชีซอย
• ต้นหอมซอย

วิธีทำ

1. ลวกปลาหมึกให้สุก จากนั้นก็นำมาปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว ข้าวคั่ว และพริกขี้หนูคั่วป่น
2. ตามด้วยสมุนไพร หอมแดงซอย ผักชีซอย และต้นหอมซอย เสร็จแล้วก็คลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นก็ตักใส่จานเสิร์ฟ

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กับแกล้ม