สูตร ท้องปลาแซลมอนทอด ฟินสุดฉุดไม่อยู่

แซลมอนบอกเลยว่าแซ่บทุกส่วน สายกับแกล้มแบบเรา บอกเลยว่าต้องเป็นส่วนของท้อง ท้องปลาแซลมอนนี่แหละ เลิศสุด เอามาปรุงนิดๆ หน่อยๆ แล้วทอดให้กรอบ ท้องปลาแซลมอนทอด เตรียมพร้อมด้วยน้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บๆ งานนี้ห้ามพลาดโดยเด็ดขาด

สูตร ท้องปลาแซลมอนทอด ฟินสุดฉุดไม่อยู่

ส่วนผสม

• ท้องปลาแซลมอน 500 กรัม
• พริกไทยป่น
• ผงปรุงรส 2 ช้อนชา
• เกลือ 1 ช้อนชา
• กระเทียม 10 กลีบ
• พริก ตามชอบ
• น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
• รากผักชี

วิธีทำ

1. หมักท้องปลาแซลมอนด้วย พริกไทยป่น ผงปรุงรส และเกลือ ขยำให้เข้ากัน

2. นำปลาไปทอดจนสุกเหลือง

3. ปั่นกระเทียม พริก น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมะนาว และรากผักชี ปั่นให้ละเอียด จากนั้นก็เทใส่ถ้ายแล้วจัดเสิร์ฟกับท้องปลาแซลมอนทอดได้เลยค่ะ

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กับแกล้ม