วิธีทำ หอยแครงลวก ที่หนึ่งของกับแกล้ม

Home / สูตรอาหาร / วิธีทำ หอยแครงลวก ที่หนึ่งของกับแกล้ม

หอยแครงลวก เมนูเด็ดที่ไม่ต้องพึ่งเครื่องปรุงอะไรมากมาย ขอแค่ลวกหอยสุกพอดีๆ กับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ดก็พอแล้ว ลวกหอยแครงและแกะฝาให้พร้อม จะได้กินสะดวกๆ

วิธีทำ หอยแครงลวก ที่หนึ่งของกับแกล้ม

ส่วนผสม

  • น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
  • หอยแครง 1 กิโลกรัม
  • พริก ตามชอบ
  • กระเทียม 12-15 กลีบ
  • รากผักชี 2 ต้น
  • สับปะรด 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำส้มสายชู (สำหรับน้ำจิ้มซีฟู้ด) 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
  • น้ำตาลปีบ 1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ตั้งน้ำและต้มจนน้ำเดือดจัด ใส่น้ำส้มสายชูตามลงไป 1 ช้อนโต๊ะ ต่อ น้ำ 1 ลิตร
  2. คนให้เข้ากัน และนำหอยแครงลงไปลวก ใช้เวลา 1 นาที
  3. ทำน้ำจิ้มซีฟู้ด โดยใส่ พริก กระเทียม รากผักชี สับปะรด น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำส้มสายชู น้ำตาลทรายและน้ำตาลปีบ ใส่ลงไปในเครื่องปั่น ปั่นจนละเอียดแล้วใส่ถ้วยเล็กๆ พร้อมเสิร์ฟกับหอยแครงลวก

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กับแกล้ม

ขออนุญาตใช้เนื้อหา