กะหรี่ปั๊บ เป็นอาหารที่นิยมชาวมุสลิม ไส้ด้านในจึงมีความเป็นเครื่องเทศเข้มข้นนิดนึง ส่วนไส้ที่นิยมกันคือไส้ไก่
กินข้าวกัน
วิธีทำ ขนมโคกะทิ มันม่วง ขนมไทยโบราณหาทานยาก
ขนมโคกะทิ ขนมโบราณที่ใช้แป้งข้าวเหนียวปั้น สอดไส้มะพร้าวทึนทึกเคี่ยวน้ำตาลมะพร้าว ทานกับน้ำกะทิหวานหอม ทำไม่ยากอย่างที่คิด
สูตร ตะโก้สาคูเผือก ขนมหวานไทยๆ หวานมันเค็ม
ขนมตะโก้สาคู เป็นขนมไทยที่มีหลายไส้ ไม่ว่าจะเป็นไส้เผือก ข้าวโพด แห้ว หรือจะเป็นไส้อะไรก็ได้
สูตร หอยครางลวก กับน้ำจิ้มรสเด็ด
หอยครางตัวใหญ่ๆ ลวกน้ำร้อนนิดหน่อยให้พอสุก จิ้มกับจิ้มแซ่บๆ ถึงตัวจะใหญ่และน่ากลัวๆ นิด แต่ถ้าได้ลองแล้วอร่อยติดใจลืมหอยตัวเล็กๆ ไปเลยค่ะ
สูตร ขนมหม้อแกง ฟินจนต้องยอมลงพุง
ขนมหม้อแกง ที่มีส่วนผสมหลักๆ คือไข่กับน้ำตาล หรือเรียกอีกชื่อหนึ่งว่า ขนมกุมภมาส แต่เราคุ้นเคยในชื่อขนมหม้อแกงกันมากกว่า
สูตร เฉาก๊วยคาราเมล หวานเย็นชื่นใจ
ไม่ต้องใช้น้ำตาล ก็สามารถทำเครื่องดื่มหวานๆ กินแก้กระหายน้ำแล้วละค่ะ กับเฉาก๊วยคาราเมล ที่มีส่วนผสมแค่นมข้นจืดกับนมข้นหวาน
ฝึกไว้ก่อนออกเรือน!! วิธีทำ หลนเต้าเจี้ยว ให้อร่อยโดนใจคุณพี่
ก่อนจะออกเรือน งานบ้านงานเรือนก็ต้องทำให้เป็น อย่างเรา ต้องสายเบคอนเท่านั้น ใส่เบคอนลงไปในหลนเต้าเจี้ยวฟินได้ทุกยุคทุกสมัยเลยเจ้าค่ะ
สูตร ขนมถั่วทอด ของว่างกรอบๆ เคี้ยวเพลิน
ขนมถั่วทอด ที่กินกันตั้งแต่สมัยเด็กๆ หาซื้อกินตามร้านโชห่วยแถวบ้าน แต่สมัยนี้คงจะหากินยากแล้ว ลองทำเองดูแล้วกันค่ะ
สูตร ข้าวไข่ข้นนุ่มๆ ใส่อะไรลงไปก็อร่อย
ข้าวไข่ข้น ที่เหมือนไข่เจียวแต่ไขาจานนี้เน้นที่ความนุ่มของไข่ ไม่ต้องการความฟูแต่อย่างใด ไข่ข้นสามารถทำได้หลายอย่างเช่น ใส่เบคอน หรือ ไส้กรอก
สูตร เปียกปูนมะพร้าวอ่อน ใส่เผือก อร่อยอย่างแรง
แต่ถ้าหากอยากกินขนมเปียกปูนที่มีเนื้อสัมผัสต้องเป็น ขนมเปียกปูนมะพร้าวอ่อน ใส่เนื้อมะพร้าวอ่อนและเผือกลงไปด้วย ทั้งเหนียวเคี้ยวหนึบๆ
สูตร บิงซูผลไม้รวม ชื่นใจคลายร้อน
สูตรบิงซูที่ทำได้ที่บ้าน ไม่ต้องใช้เครื่องอะไรให้เยอะแยะ แค่มีตู้เย็นที่บ้านก็สามารถทำบิงซูได้แล้วค่ะ
วิธีทำ ทองม้วนสด ด้วยกระทะเทฟลอน
ทองม้วนสดที่หากินได้ตามตลาดเก่า ที่มีขนมไทยอร่อยๆ ขาย จนคิดว่าขนมไทยที่ต้องใช้อุปกรณ์โดยเฉพาะอย่าง ขนมทองม้วนสด