วิธีทำ ทองม้วนสด ด้วยกระทะเทฟลอน

ทองม้วนสดที่หากินได้ตามตลาดเก่า ที่มีขนมไทยอร่อยๆ ขาย จนคิดว่าขนมไทยที่ต้องใช้อุปกรณ์โดยเฉพาะอย่าง ขนมทองม้วนสด แต่ที่จริงมันไม่ยากเลยหากจะทำกินเองที่บ้านเพียงแค่มีกระทะเทฟลอนก็สามารถทำทองม้วนสดกินเองได้แล้ว ตามขั้นตอนดังนี้

วิธีทำ ทองม้วนสด ด้วยกระทะเทฟลอน

• แป้งมัน 130 กรัม
• แป้งข้าวเจ้า 10 กรัม
• แป้งท้าวยายม่อม 20 กรัม
• เกลือ 1/4 ช้อยชา
• กะทิ 1 ขวด
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• เนื้อมะพร้าวอ่อน 1 ถ้วย
• งาดำคั่ว ตามชอบ
• งาขาวคั่ว ตามชอบ
• น้ำตาลมะพร้าว 1/2 ถ้วย
• น้ำดอกอัญชัน 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำใบเตย 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ผสมแป้งมันกับแป้งข้าวเจ้าและแป้งท้าวยายม่อม ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย
2. เทกะทิลงไปทีละครึ่งขวด แล้วนวดแป้งให้เข้ากันจนกว่ากะทิจะหมดขวด
3. ใส่ไข่ไก่ เนื้อมะพร้าว แล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นก็ใส่งาดำและงาขาวลงไป
4. แบ่งแป้งเป็น 3 ถ้วยเท่าๆ กัน ใส่สีที่ต้องการลงไป แล้วคนให้เข้ากัน
5. ตั้งกระทะเปิดไฟอ่อนถึงปานกลาง หยอดแป้งลง เมื่อแป้งเริ่มสุกก็พลิกกลับอีกด้านแล้วรอให้สุกทั้งสองด้าน
6. จากนั้นก็ม้วนขนมแล้วตักขึ้นมาเรียงใส่จานไว้พร้อมเสิร์ฟ

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน