วิธีทำ ทองม้วนสด ด้วยกระทะเทฟลอน

Home / สูตรขนม / วิธีทำ ทองม้วนสด ด้วยกระทะเทฟลอน

ทองม้วนสดที่หากินได้ตามตลาดเก่า ที่มีขนมไทยอร่อยๆ ขาย จนคิดว่าขนมไทยที่ต้องใช้อุปกรณ์โดยเฉพาะอย่าง ขนมทองม้วนสด ที่ต้องใช้อุปกรณ์ทำเป็นพิเศษ แต่ที่จริงมันไม่ยากเลยหากจะทำกินเองที่บ้านเพียงแค่มีกระเทฟลอนก็สามารถทำทองม้วนสดกินเองได้แล้ว ตามขั้นตอนดังนี้

วิธีทำ ทองม้วนสด ด้วยกระทะเทฟลอน

ส่วนผสม

  • แป้งมัน 130 กรัม
  • แป้งข้าวเจ้า 10 กรัม
  • แป้งท้าวยายม่อม 20 กรัม
  • เกลือ 1/4 ช้อยชา
  • กะทิ 1 ขวด
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • เนื้อมะพร้าวอ่อน 1 ถ้วย
  • งาดำคั่ว ตามชอบ
  • งาขาวคั่ว ตามชอบ
  • น้ำตาลมะพร้าว 1/2 ถ้วย
  • น้ำดอกอัญชัน 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำใบเตย 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ผสมแป้งมันกับแป้งข้าวเจ้าและแป้งท้าวยายม่อม ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย
  2. เทกะทิลงไปทีละครึ่งขวด แล้วนวดแป้งให้เข้ากันจนกว่ากะทิจะหมดขวด
  3. ใส่ไข่ไก่ เนื้อมะพร้าว แล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นก็ใส่งาดำและงาขาวลงไป
  4. แบ่งแป้งเป็น 3 ถ้วยเท่าๆ กัน ใส่สีที่ต้องการลงไป แล้วคนให้เข้ากัน
  5. ตั้งกระทะเปิดไฟอ่อนถึงปานกลาง หยอดแป้งลง เมื่อป้งเริ่มสุกก็พลิกกลับอีกด้านแล้วรอให้สุก
  6. จากนั้นก็ม้วนขนมแล้วตักขึ้นมาเรียงใส่จานไว้พร้อมเสิร์ฟ

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน

ขออนุญาตใช้เนื้อหา