งานปิ้งแบบนี้อร่อยแน่นอน ข้าวเหนียวปิ้งไส้เผือก หรือจะเปลี่ยนเป็นไส้กล้วยก็ได้ แต่ใครชอบกินเผือกก็ต้องสูตรนี้เลยจ้า
กินข้าวกัน
สูตร กล้วยเชื่อมแดง ขนมไทยโบราณหากินได้ยาก
ขึ้นชื่อว่าขนมโบราณที่หากินได้ยาก แต่บางอย่างก็มีวิธีทำที่แสนจะง่าย แต่ไม่รู้ทำไมถึงได้หาทานยากตามร้านทั่วไป อย่าง กล้วยเชื่อมแดง
สูตร ตำเกาเหลาทะเล หอมปลาร้าสุดพลัง
ส้มตำที่ไม่มีเส้นจึงเรียกว่าตำเกาเหลาทะเล จัดเต็มกับน้ำปลาร้าเข้มข้นสุดๆ คลุกเคล้ากับอาหารทะเลลวกตัวใหญ่มาก
สูตร ข้าวแกงกะหรี่หมูทงคัตสึ อาหารญี่ปุ่นรสชาติเข้มข้น
อาหารญี่ปุ่นที่รสชาติจัดจ้านอย่างแกงกะหรี่ รสชาติเข้มข้น เหมาะกับหมูทอดทงคัตสึทอดใหม่ๆ เป็นอย่างมาก
สูตร ใบเหลียงผัดไข่ ผักพื้นบ้านอร่อยจนปฏิเสธไม่ได้
เรียกผักเหมียงหรือผักเขรียงก็ได้ รสชาติขมๆ มันๆ ผัดกับไข่และกุ้งแห้งอร่อยมาก กินกับน้ำพริกกะปิก็ต้องเป็น ใบเหลียงผัดไข่ ทำไม่ยากเลยค่ะ
สูตร เนื้อผัดน้ำมันหอย งานนี้ไม่พูดมาก เตรียมข้าวหอมรอไว้เลย
เนื้อผัดน้ำมันหอย อร่อยแบบฉ่ำๆ เลือกใช้เนื้อสันใน นุ่มละลายในปาก เนื้อชุ่มๆ กับส่วนผสมของซอส
วิธีทำ ทาโร่คิวบ์ บัวลอยสไตล์ไต้หวัน นุ่มหนึบหนับ
เจ้าบัวลอยไต้หวันหรือ ทาโร่คิวบ์ แป้งที่ปั้นเป็นทรงยาว รูปร่างสี่เหลี่ยม กินกับน้ำแข็งไส และท็อปปิ้งอื่นๆ อย่างเฉาก๊วย
สูตร ข้าวต้มหัวหงอก ขนมไทยโบราณของชาวล้านนา
ข้าวต้มมัดที่นำมาคลุกกับพร้าวขูดจะเรียกว่า ข้าวต้มหัวหงอก จะได้สัมผัสความอร่อยที่ไม่ใช่แค่ข้าวต้มมัด
สูตร ก้อยไข่มดแดง มื้อฟินไข่มดแดงแน่นๆ
ก้อยไข่มดแดง มื้อฟินจานนี้กินให้หายอยากกันไปเลย อัตราส่วนก็ตามชอบได้เลย อยากเพิ่มหรือตัดวัตถุดิบอะไรก็ได้ แต่ไข่มดแดงต้องแน่น
วิธีทำ กุยช่ายทอด ให้ความสัมผัสกรอบนอกและนุ่มใน
กุยช่ายทอด เป็นเมนูโปรดของใครหลายๆ คน เมื่อเป็นเมนูโปรดขนาดนี้แล้ว ลองทำกินเองดูค่ะ
สูตร ขนมเบื้องชาโคล ซื้อกินไม่สะใจ ทำกินเองไปเลย
ขนมเบื้อง ก็เป็นหนึ่งเมนูที่เพิ่มเติมท็อปปิ้งได้ตามความชอบ นอกจากตัวไส้ที่ถูกเปลี่ยนเป็นไส้อื่นๆ เ
สูตร แกงขี้เหล็ก เมนูเด็ดประจำข้าวแกงปักษ์ใต้
แกงใต้อย่าง แกงขี้เหล็ก จะเลือกใส่เนื้อสัตว์อะไรลงไปก็ได้ แต่ความสำคัญจะอยู่ที่ใบขี้เหล็ก มีรสชาติขมๆ ต้องนำไปต้มแล้วกรองเอาน้ำทิ้งหนึ่งรอบ