ยำ

วันนี้จะมาทำ ยำทะเลรวมมิตร กันค่ะ เมนูแพงในร้านแต่เป็นเมนูที่คุ้มค่าเมื่อซื้อมาทำเอง

ไข่มดแดงจะมีรสชาติหวานมันอยู่ในตัว นำมาทำอาหารจึงได้รสชาติอร่อยกลมกล่อม

“กระท้อน” เป็นผลไม้ที่นำมาทำอาหารได้หลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็นแกง ผัด หรือขนมหวานคลายร้อน ด้วยความเปรี้ยวฝาดของเนื้อกระท้อนและความหวานอมเปรี้ยวของปุยกระท้อน

อาหารญี่ปุ่นอย่างซาซิมิ ปลาดิบแซลมอนดิบ ต้องเจอความแซ่บในแบบไทย อย่างยำเผ็ดๆ เพิ่มวาซาบิเข้าไปอีก

ทั้งแซ่บ ทั้งเผ็ด มีกลิ่นของวาซาบิเผ็ดร้อนนิดๆ ใครทำแล้วก็จะติดใจกับ ยำปูอัด เพิ่มกลิ่นวาซาบิเข้าไป ไม่มีใครปฏิเสธแน่นอน

ต่หากพูดถึงกับแกล้มนั้น ต้องเป็น ยำไข่เยี่ยวม้า ไข่เยี่ยวม้าดิบๆ ผ่าครึ่งแล้วราดด้วยน้ำยำรสชาติจัดจ้าน รับรองว่าอยู่ยันสว่าง

ยำมะม่วงปูม้า แค่นึกก็น้ำลายสอ เตรียมสอยมะม่วงสับรอกันได้ แล้วทำตามสูตรด้านล่างนี้เลยค่ะ

ยิ่งเผ็ดยิ่งแซ่บอะไรก็ได้ที่มีปลาร้าเป็นส่วนผสม จัดหนักมาเลยจ้าา วันนี้จะมานำเสนอสูตร ยำมะม่วงปูเค็ม ยำกับน้ำปลาร้านัวๆ ปรุงรสด้วยพริกใส่เผ็ดได้ตามใจชอบ