สูตร พล่าไข่ดาว เมนูไข่แซ่บเด็ดดวง

อยากกินเมนูแซ่บๆ อย่างเช่น ยำ แต่ในครัวมีแต่ไข่กับเครื่องต้มยำที่เหลือจากการทำต้มยำเมื่อครั้งที่แล้ว หากอยากแซ่บแก้ปัญหาได้ไม่ยาก เอาทุกอย่างที่มีมารวมกัน กลายเป็นเมนู พล่าไข่ดาว รอดไปอีกมื้อ

สูตร พล่าไข่ดาว เมนูไข่แซ่บเด็ดดวง

ส่วนผสม

• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• พริกซอย 1 ช้อนโต๊ะ
• หอมแดงซอย 2 หัว
• ตะไคร้ซอย 2 ต้น
• ใบมะกรูดซอย ตามชอบ
• พริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ทอดไข่ดาวให้กรอบ และไข่แดงสุก จากนั้นก็นำมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ

2. ทำน้ำยำ โดยใส่พริกซอย หอมแดงซอส ตะไคร้ซอย ใบมะกรูดซอย พริกเผา น้ำตาลทราย น้ำปลา และน้ำมะนาว คนให้ทุกอย่างเข้ากัน

3. เทไข่ดาวใส่ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสชาติและเพิ่มเติมตามความชอบ

เมนู พล่าไข่ดาว 35 บาท

ไข่ไก่ 15 บาท
เครื่องปรุง 20 บาท

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินหลักหน่วย