ต้ม แกงจืด แกงจืดดอกไม้จีน

สูตร แกงจืดดอกไม้จีน เมนูเบาๆ แต่มีประโยชน์สูง

Home / สูตรอาหาร / สูตร แกงจืดดอกไม้จีน เมนูเบาๆ แต่มีประโยชน์สูง

แกงจืดดอกไม้จีน เมนูเบาๆ กินเมื่อไหร่ก็อร่อย เมนูบำรุงสุขภาพที่กินง่ายกินได้ตลอด ดอกไม้จีนเป็นผักที่มีไขมันต่ำแต่ประโยชน์สูง เป็นยาระบาย แก้ร้อนใน แถมยังป้องกันโลหิตจาง สรรพคุณเยอะขนาดนี้จะรอช้าอยู่ทำไม ไปดูส่วนผสมและวิธีทำไปทำตามกันที่บ้านได้เลยค่ะ

Chinese style soup with day lily and sparerib.

ส่วนผสม

  • กระดูกหมูอ่อน 300 กรัม
  • ดอกไม้จีน 50 กรัม
  • รากผักชีทุบ 2 ราก
  • กระเทียมทุบ 5 กลีบ
  • พริกไทยเม็ด 1/2 ช้อนชา
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า 5 ถ้วยตวง

วิธีทำ

  1. ต้มน้ำซุปโดยใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทย เกลือป่น ต้นจนน้ำเดือดแล้วใส่กระดูกหมูลงไป เคี่ยวจนหกระดูกหมูเปื่อย
  2. นำดอกไม้จีนที่แช่น้ำไว้ขึ้นมาแล้วมัดปม ใส่ลงไปในหม้อ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว คนให้เข้ากัน เอาช้อนตักฟองออกเพื่อให้น้ำซุปใสน่าทาน

 

 

ขออนุญาตใช้เนื้อหา