สูตร กุ้งผัดซอสพริก อร่อยนัวจนต้องเบิ้ลเป็นสองจาน

เมนูอร่อยๆ ในวันหยุด ที่อยากได้อารมณ์เหมือนไปกินร้านอาหาร แต่ทำง่ายไม่ต้องมีเทคนิคอะไรมากมาย เพียงแค่มีกุ้ง

สูตร ราดหน้าหมูคะน้า วิธีทำแบบเซียนเหมือนเรียนมา

วันนี้มาบอกเคล็ดลับการทำราดหน้าให้อร่อยเหมือนนั่งกินอยู่เยาวราช พิถีพิถันกันตั้งแต่การหมักหมูจนถึงใส่แป้ง

สูตร หม่าล่าปิ้งย่าง เผ็ดจนชาลิ้นกินเพลินจนหยุดไม่อยู่

หม่าแปลว่า “ชา” ล่าแปลว่า “เผ็ด” หรือเรียกว่าเผ็ดจนลิ้นชา หม่าล่าคือสูตรเครื่องเทศของจีนที่มีลักษณะเหมือนพริกป่นบ้านเรา

สูตร ข้าวผัดคะน้าปลาเค็ม ซอยพริกบีบมะนาวลงไป ฟินสุดๆ

ข้าวผัดที่มีรสชาติมากที่สุดก็น่าจะเป็นข้าวผัดปลาเค็ม กลิ่นของปลาเค็มหอมคุ้งไปทั่วจาน กินแล้วไปต้องใส่เครื่องปรุงอะไรเพิ่มเลยค่ะ

ทอดไข่เจียวให้ฟู แบบฉบับที่ง่ายขึ้นไปอีก

ญหาการ ทอดไข่เจียวให้ฟู นั่น มีสารพัดวิธี ไม่ว่าจะเป็นใช้หม้อทอดด้วยน้ำมันเยอะๆ บีบมะนาว ใส่นม หรือตีไข่ให้แรงๆ วิธีเหล่านี้ที่คิดว่าง่ายแล้ว ยังมีง่ายกว่านี้อีก

วิธีเลือกกุ้งหัวไข่ หรือ กุ้งมันแก้ว แม่นอย่างกับตาเห็น

กุ้งก้ามกราม ที่คนส่วนมากนิยมกินกัน เป็นเมนูยอดฮิตในร้านบุฟเฟ่ต์ปิ้งย่างเลยล่ะค่ะ และเราจะลุ้นกันทุกครั้งว่ากุ้งตัวไหนจะมีไข่อยู่บนหัว

สูตร กะเพราวุ้นเส้นหมูสับ อร่อยอิ่มสบายท้อง

วันนี้อยากให้อยู่ท้องกันนิดนึงจึงใส่วุ้นเส้นลงไปผัดด้วยกัน เรียกเมนูนี้ว่า กะเพราวุ้นเส้นหมูสับ เมนูอร่อยรอดไปอีกหนึ่งมื้อ

สูตร กุ้งแช่น้ำปลา กับแกล้มแซ่บสะท้าน

กุ้งแช่น้ำปลา กับแกล้มรสเด็ดเมื่อนึกถึงทีไหร่เป็นต้องชวนเพื่อนออกไปกินที่ร้านเหล้าอยู่เรื่อย แต่เมนูนี้ความจริงแล้วก็ทำง่ายอยู่เหมือนกัน ขอแค่มีกุ้งแชบ๊วยสดๆ

สูตร ยำมะม่วงปูเค็ม แซ่บจนซี๊ดปาก

ยิ่งเผ็ดยิ่งแซ่บอะไรก็ได้ที่มีปลาร้าเป็นส่วนผสม จัดหนักมาเลยจ้าา วันนี้จะมานำเสนอสูตร ยำมะม่วงปูเค็ม ยำกับน้ำปลาร้านัวๆ ปรุงรสด้วยพริกใส่เผ็ดได้ตามใจชอบ

สูตร แกงอ่อมเนื้อ รสกลมกล่อมเผ็ดแซ่บสไตล์อีสาน

หอมผักชีลาวมาแต่ไกล กลิ่นนี้เป็นกับข้าวอย่างเดียวเท่านั้นที่นึกถึง นั่นก็คือ แกงอ่อมเนื้อ ที่มีสารพัดผักอยู่ในนั้น