แมงดาต้องเป็นแมงดาทะเลเท่านั้นจึงจะมีไข่ที่กระดองเยอะ ไข่แมงดาสามารถทำได้หลายเมนูเลย แต่หากพูดถึงเมนูแซ่บๆ

เมนูเส้นๆ แบบนี้ ใครก็ชอบ ยิ่งเป็นก๋วยเตี๋ยวต้มยำรสแซ่บ ความเปรี้ยวจากมะนาวชวนยั่วน้ำลายสุดๆ ขึ้นชื่อว่าก๋วยเตี๋ยวต้มยำ จะใส่เนื้อสัตว์อะไรก็อร่อยค่ะ

หมูสามชั้นที่นำมาทอดให้แห้งกรอบ ทอดจนน้ำมันของหมูละลายออกไปหมด ก็เหลือแต่ส่วนที่มันกรอบๆ

หมูมะนาว เมนูกับแกล้มรสชาติเปรี้ยวนำ มีผักลวกกรอบๆ ที่เสิร์ฟมาคู่กัน หรือใครจะเอาเมนูนี้ไปกินกับข้าวก็ไม่ว่ากันค่ะ

เมนู ไข่ลูกเขย เป็นเมนูที่เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดี ไข่ต้มที่นำไปทอดจนผิวตึงสวย กรอบเหลือง แล้วราดด้วยซอสมะขามรสชาติเปรี้ยวอมหวาน

สั่งเมนูปูผัดผงกะหรี่ตามร้านอาหารก็แพงเสียเหลือเกิน เป็นไม่ได้มาเป็นตัวๆ อีก ไปกินกันเป็นกลุ่มๆ กินได้นิดเดียว

ทอดมันที่คุ้นเคยกันดีคือทอดมันปลากราย ที่ขั้นตอนและวิธีการทำนั้นต้องตำยุ่งยากและเครื่องเยอะ แต่ทอดมันของขั้นตอนนี้ง่ายแสนง่าย