สูตร สามชั้นคั่วพริกเกลือ เมนูเด็ดดวงอร่อยขั้นเทพ

Home / สูตรอาหาร / สูตร สามชั้นคั่วพริกเกลือ เมนูเด็ดดวงอร่อยขั้นเทพ
กินข้าวกัน ทอด สามชั้นคั่วพริกเกลือ หมูสามชั้น

หมูสามชั้นที่นำมาทอดให้แห้งกรอบ ทอดจนน้ำมันของหมูละลายออกไปหมด ก็เหลือแต่ส่วนที่มันกรอบๆ ให้นำมาคั่วกับพริกและเกลือ กลายเป็นสุดยอดเมนูกับแกล้มอร่อยๆ อีกเมนูหนึ่ง กินเพลินๆ จนลืมไปเลยว่าเคยมีมันหมูเยิ้มๆ

สูตร สามชั้นคั่วพริกเกลือ เมนูเด็ดดวงอร่อยขั้นเทพ

ส่วนผสม

  • หมูสามชั้น 500 กรัม
  • กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนูสับ ตามชอบ
  • รากผักชีสับ
  • เกลือสมุทร 2 ช้อนชา
  • ผงปรุงรส 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ

  1. ทอดหมูสามชั้นโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน มันของสามชั้นจะออกมาเอง ทอดไปจนกว่าหมูจะแห้งกรอบ
  2. เทน้ำมันออก เหลือน้ำมันติดกระทะไว้เล็กน้อย นำหมูมาผัดกับกระเทียมสับ พริกสับและรากผักชีสับ ผัดให้เข้ากัน
  3. ปรุงรสต่อด้วยเกลือสมุทรและผงปรุงรส ผัดต่อให้ส่วนผสมเข้ากันแค่นี้ก็เป็นอันเสร็จ

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน

ขออนุญาตใช้เนื้อหา