MThai
Video
Seeme
กล้วยจะเปลี่ยนสีเป็นสีดำเพราะยางที่มากับกล้วย แถมเละไม่อร่อยอีกด้วยค่ะ วันนี้เราจึงมาป้องกันไว้ก่อน เคล็ดลับไม่ให้กล้วยเปลี่ยนสีเป็นสีดำต้องทำตามดังนี้
เมนูสนุกๆ ของเด็กๆ ซูชิก้อน ที่ทำจากบล็อคทำน้ำแข็ง
วันนี้เรามีไอเดียที่สามารถทำซูชิอย่างง่าย รูปทรงแปลกตา เป็นทรงสี่เหลี่ยมเพราะทำจากบล็อคน้ำแข็งนั่นเองค่ะ
วิธีทำ ผัดคะน้าปลาเค็ม ขั้นตอนน้อย ไร้เครื่องปรุง แต่อร่อยกลมกล่อม
ผัดคะน้าปลาเค็ม คิดว่าจะต้องผ่านเครื่องปรุงเยอะๆ แต่เปล่าเลย กับเป็นเมนูที่เรียบง่าย ทำง่าย ผัดไม่กี่นาทีก็เสร็จ
เปิดบันทึกสูตรอาหาร พ.ศ. 2475 ของคุณตา “จิ้น มุสิกะลักษณ์” สืบทอดให้ลูกหลานทำมาหากิน
ถึงแม้ว่าจะผ่านมา 80 กว่าปีแล้ว ในนั้นมีสูตรอาหารมากกว่า 100 สูตร ทั้งคาวและหวาน โดยคุณตาเป็นคนทำอาหารไม่เป็น แต่ได้เล็งเห็นว่า อาหารคือสมบัติชิ้นเดียวที่จะทำให้ลูกๆ หลานๆ
สูตร บัวลอยไส้ไข่เค็มลาวา ครบรสชาติหวานมันเค็ม
บัวลอย ที่ดัดแปลงมาเป็นบัวลอยไส้ต่างๆ พูดถึงบัวลอยก็ต้องมาคู่กับไข่เค็ม หากได้ยัดไส้ไข่แดงเค็มเข้าไปในแป้งบัวลอย
ผัดไทย เจ๊จวง ผัดไทยขวัญใจจิ๊กโก๋ หลังวังบูรพาฯ
ร้านนี่ขายมานานคุณภาพคับแก้วเหมือนเดิม ลูกค้าต่างพากันแวะเวียนมาไม่ขาดสาย รสชาติอร่อยและปริมาณเยอะด้วยราคา 40 บาทเท่านั้น
สูตร ตับไก่ย่าง เอาไว้กินกับข้าวเหนียวร้อนๆ
วันนี้เราเลยเอาสูตร ตับไก่ย่างมาฝากเผื่อสนใจนำไปทำกินเอง หรือนำไปทำขายก็ดี ทั้งอิ่มและสร้างรายได้ไปในตัวด้วย
Pirom Cafe โลเคชั่นดีที่ต้องแวะเช็คอิน ณ เขาใหญ่
หนาวนี้ใครไปเที่ยวเขาใหญ่อย่าลืมแวะ Pirom Cafe (ภิรมย์ คาเฟ่) คาเฟ่ท่ามกลางต้นไม้น้อยใหญ่ โอบล้อมคาเฟ่เอาไว้ และตัดแต่งต้นไม้ให้ดูเหมือนไร่ชา
ดักแด้คั่วปาปริก้า กับแกล้มรสเด็ด กินจนปากมัน
แต่หากอยากเพิ่มอรรถรสต้องนำมาปรุงรสให้แซ่บกับ ดักแด้คั่วปาปริก้า กินเพลิน กินมัน กินทั้งวันยังไหวจ้า…
จิบกาแฟในฤดูร้อน กับหมอกจางๆ บนเขาค้อ ที่ ร้านกาแฟ 180 องศา
ถึงจะเป็นหน้าร้อน แต่ก็มีหมอกจางๆ ให้เราได้เห็นบนเขาค้อ อย่างร้านที่มีชื่อว่า 180 องศา Cafe’ เป็นร้านกาแฟเปิดใหม่ เป็นร้านที่แยกโซนมาจากที่พัก
การเลือกใช้น้ำมันประกอบอาหาร แบบไหนเหมาะกับอาหารประเภทอะไร
น้ำมันนั้นก็มีหลากหลายชนิด โดยแบ่งน้ำมันเป็น 2 แบบ คือ น้ำมันที่ทำจากพืช และน้ำมันที่ทำจากสัตว์ แต่ละแบบก็จะเหมาะกับการนำมาใช้ทำอาหารแต่ละชนิด
สูตรน้ำยำน้ำตาลเคี่ยว เคล็ดลับที่ร้านยำเจ้าดังใช้ปรุง
สูตรน้ำยำน้ำตาลเคี่ยว โดยใช้น้ำตาลมะพร้าวอย่างดี ควบคู่ไปกับเครื่องยำแน่นๆ ผักเราจะไม่เน้น ใส่แค่หอมแขกและผักชีฝรั่งก็เกินพอ