เคล็ดลับการ หมักเนื้อทอด ก็แล้วแต่สูตรใครสูตรมัน รสชาติของเนื้อทอดที่เป็นเอกลักษณ์เลยคือจะมีความเค็มที่โดดเด่น เนื้อทอดที่ดีต้องไม่เค็มจนเกินไป

ใครจะคิดวาเมนูสิ้นคิดอย่างผัดกะเพรามันต้องมีขั้นตอนการทำที่ถูกต้องถึงจะอร่อย เห็นเป็นเมนูง่ายๆ แบบนี้หากทำผิดขั้นตอนรสชาติเปลี่ยนทันที

แงะให้ตายก็แงะไม่ออก เรามี วิธีลวกหอยแครง ที่ลวกอย่างไรให้แกะง่าย และลวกให้สุกอย่างพอดี

ยำไข่ปลาหมึกทอด เขาออกมาเผยว่า มันเป็นรังไข่ของปลาหมึกหรืออัณฑะปลาหมึก แต่มันอร่อยจนอดใจไม่อยู่ เวลานี้ไม่สนแล้วว่าอันไหนคือรังไข่หรืออัณฑะปลาหมึก ^-^