Eazy cooking

วันนี้มาบอกสูตร หมูทอดน้ำปลา พร้อมกับสูตรน้ำจิ้มรสเด็ด จะทำง่ายแค่ไหนไปดูกันเลย

ข้าวแผะ หรือ เข่าแผะ ตามชาวโคราชเรียกกัน ข้าวแผะคืออาหารของชาวโคราชที่สืบทอดต่อๆ กันมา หากให้แปลตรงๆ ก็คือข้าวต้มนั่นเอง

เมนูเด็ดตามร้านอาหารดงัๆ ก็คงไม่พ้นเมนู ปลาทับทิมทอดสมุนไพร ที่เสิร์ฟมาเป็นตัวๆ ราดด้วยน้ำยำรสเด็ด

ไข่เจียวธรรมดาก็อาจจะดูน่าเบื่อไป ต้องใส่เครื่องแบบจัดเต็ม แล้ววัตถุดิบที่ถึงเครื่องก็ต้องเป็นพริก และความหอมของใบกะเพรา

จิ้มข้าวเหนียวลงไปกินคู่กับผักสด อร่อยนักแล เมนูแซ่บๆ แบบนี้ทำที่ครัวไหนก็ได้ค่ะ

ส่วนประกอบก็จะเหมือนยำทั่วไป แต่ที่กลมกล่อมและอร่อยยิ่งขึ้นก็มาจากสมุนไพร

ยำวุ้นเส้นแซ่บๆ นัวๆ ต้องใส่วัตถุดิบที่เข้มข้น คือน้ำปลาร้า ที่เป็นตัวชูรสให้ยำวุ้นเส้นจานนี้จัดจ้านมากยิ่งขึ้น

เมนูซุปร้อน ๆ สีเหลืองสวย เมนูฝรั่งๆ ก็เหมาะกับคนไทยดีเหมือนกัน โดยเฉพาะสาวๆ ที่รักสุขภาพ ทานเป็นมื้อเช้ากับขนมปังโฮลวีท แค่นี้ก็ได้ทั้งอิ่มท้องและสุขภาพดีอีกด้วยค่ะ