หมูสะเต๊ะ อาหารใต้ที่กินกันได้ทุกภาค ด้วยเครื่องเทศที่หาได้ทั่วไปตามตลาดสด อยู่ที่ไหนก็ทำได้ทุกที่ และใครที่ไม่ทานหมูก็มี ไก่สะเต๊ะ เนื้อสะเต๊ะ รวมไปถึงตับสะเต๊ะ ด้วยนะ วิธีขั้นตอนการทำและส่วนผสมก็ยุ่งยากเอาเรื่องกันเลยทีเดียว แต่ไม่ยากเกินความสามารถ แค่เตรียมของให้พร้อมแล้วลุยกันเลย จัดเต็มสูตร!! หมูสะเต๊ะ พร้อมน้ำจิ้มเข้มข้น…
กินข้าวกัน
สูตร บัวลอยไข่หวาน อร่อยแบบไทยๆ
ขนมหวานเชื่อว่าทุกคนต้องชอบ กับบัวลอยเนื้อเหนียวๆ สีสันสดใส กินกับน้ำกะทิหอมๆ มาพร้อมไข่หวาน กินตอนร้อนๆ
สูตร ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ หอมกลิ่นกระทะไหม้นิดๆ อร่อยโดนใจ
ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ เป็นเมนูที่คล้ายกับผัดซีอิ๊วแต่ไม่ใช้ซีอิ๊วดำ สีของก๋วยเตี๋ยวจะขาวกว่าผัดซีอิ๊ว และเคล็ดลับของความอร่อยคือต้องผัดให้ติดกระทะนิดๆ
สูตร ยำไข่ดาว เมนูไข่คลาสสิคเพิ่มแฮมและเบคอนทอดกรอบ
เมนูยำไข่ดาว ก็เป็นเมนูไข่ที่คลาสสิคจริงๆ เพิ่มเบคอนและแฮมทอดกรอบโรยหน้าเพิ่มอรรถรสให้อร่อยมากยิ่งขึ้น
สูตร น้ำจิ้มสุกี้ รสเด็ดไม่ต้องพึ่งร้าน
ซื้อผักและเนื้อสัตว์จากตลาดง่ายๆ ส่วนน้ำจิ้มสุกี้ก็ทำเองได้สบาย วัตถุดิบและขั้นตอนไม่ยุ่งยากอย่างที่คิด
สูตร ปลากริมไข่เต่า ขนมไทยโบราณอร่อยเสมอ
ปลากริมไข่เต่า ขนมหวานที่มีรสชาติหวานมันและติดเค็มที่ปลายลิ้น ตอนทำต้องต้มแยกเป็นสองหม้อ หม้อหนึ่งจะมีรสชาติเค็มเป็นน้ำกะทิสีขาว ส่วนอีกหนึ่งหม้อคือน้ำกะทิผสมน้ำตาลรสหวาน
สูตร ข้าวเหนียวหน้านวล ขนมไทยในงานบุญ
ข้าวเหนียวหน้านวล ขนมหน้านวล หรือจะเรียกเหนียวตัดก็ได้ เห็นได้บ่อยตามงานทำบุญ และเป็นขนมที่นิยมซื้อใส่บาตร บ้างก็ใช้ข้าวเหนียวดำ บ้างก็ใช้ข้าวเหนียวขาว
สูตร กุ้งหวาน ทำง่ายวัตถุดิบน้อย
นนี้เราทำ กุ้งหวาน กินกันเถอะ เป็นเมนูที่นำมากินเล่นก็ได้ หรือกินข้าวต้มก็ยิ่งดี เพียงแค่มีกุ้งและวัตถุดิบไม่กี่อย่างที่มีภายในครัวอยู่แล้ว
วิธีทำ สปาเก็ตตี้ผัดขี้เมาทะเล ฟินทุกคำ รสชาติเข้มข้น
สปาเก็ตตี้ผัดขี้เมาทะเลแบบฉบับแม่บ้านอย่างเราๆ ก็ใส่ไปเลยแบบไม่ต้องงกเครื่อง ปูตัวใหญ่ หอยตัวโต ปลาหมึกไซส์ยักษ์ สปาเก็ตตี้ราคาแพงที่ทำกินที่บ้านแล้วคุ้มสุดๆ
สูตร เลมอนชูครีม หวานครีมและหอมกลิ่นเลมอนที่ปลายลิ้น
ขนมรูปน่างหน้าตาแบบนี้ที่คนส่วนใหญ่เรียนกว่าขนมเอแคลร์ แต่ที่จริงแล้วขนมชนิดนี้เขาเรียกว่า ชูครีม ในภาษาฝรั่งเศส ชูซ์ วันนี้จะมาดัดแปลงจากชูครีมธรรมดาโดยการเพิ่มเลมอนลงไปให้กลิ่นหอมมากกว่าเดิม
สูตร ไข่เยี่ยวม้ากะเพรากรอบ ทั้งคุ้มทั้งอิ่ม
อยากกินกะเพราที่เครื่องจัดเต็ม แนะนำให้เป็นไข่เยี่ยวม้ากะเพรากรอบ ที่มีตั้งไข่และหมูสับ เพิ่มใบกะเพราทอดกรอบ
วิธีทำ “ชูโรส” หรือ “ปาท่องโก๋สเปน”
ชูโรสจะมีลักษณะเป็นแท่งยาวๆ ทอดให้กรอบนอกนุ่มในแล้วนำมาโรยน้ำตาลหรือดริปกับอะไรก็ได้