วิธีทำ “ชูโรส” หรือ “ปาท่องโก๋สเปน”

Home / สูตรขนม / วิธีทำ “ชูโรส” หรือ “ปาท่องโก๋สเปน”

ปาท่องโก๋สเปน หรือเรียกกันว่า “ชูโรส” หากนึกไม่ออกให้นึกถึงโดนัทตัวแป้งจะคล้ายๆ กันแต่ชูโรสจะมีลักษณะเป็นแท่งยาวๆ ทอดให้กรอบนอกนุ่มในแล้วนำมาโรยน้ำตาลหรือดริปกับอะไรก็ได้ ชูโรสนี้ชามสเปนจะนิยมรับประทานเป็นอาหารเช้าเหมือนปาท่องโก๋บ้านเราเลยค่ะ และวิธีทำไม่ยากอย่างที่คิด

วิธีทำ “ชูโรส” หรือ “ปาท่องโก๋สเปน”

ส่วนผสม

  • ชอร์ตเทนนิ่ง น้ำมันรำข้าว 100 กรัม
  • น้ำเปล่า 50 มิลลิตร
  • นมสด 50 มิลลิตร
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 150 กรัม
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • น้ำมันรำข้าว 1 ขวด
  • น้ำตาลไอซิ่ง ตามชอบ

วิธีทำ

  1. ตั้งกระทะเปิดไฟอ่อน ใส่ชอร์ตเทนนิ่งน้ำมันรำข้าว (หากไม่มีให้ใช้เนยจืดกับเนยเค็มผสมกันก็ได้)
  2. เติมน้ำเปล่าและนมสดลงไป คนให้ทุกอย่างละลายเข้ากันจากนั้นก็ปิดไฟทันที
  3. เทแป้งสาลีอเนกประสงค์ ใช้พายคนให้เนียน ใส่ไข่ลงไปทีละฟองแล้วคนให้เข้ากัน
  4. ตักส่วนผสมใส่ถุงบีบ
  5. ตั้งหม้อใส่น้ำมันให้ท่วม เมื่อน้ำมันเริ่มร้อนแล้วบีบตัวแป้งลงไป บีบให้ได้เป็นเส้นยาวๆ อาจจะใช้กรรไกรช่วยตัดก็ได้
  6. ทอดจนุกเหลือง เสร็จแล้วก็ตักขึ้นมาสะเด็ดน้ำมันและโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน

ขออนุญาตใช้เนื้อหา