สูตรอาหาร

สวัสดีค่ะวันนี้ก็มีเรื่องราวดีๆ เกี่ยวกับการทำอาหาร การทำอาารกินเองแบบง่ายๆ ในเวลาที่รวดรัด ประหยัดเวลาและประหยัดเงิน อย่างที่ทานกันประจำกับเมนูยอดฮิตอย่าง บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ที่แค่ต้มน้ำก็ได้กินแล้ว แต่อะไรที่เร็วประหยัด ใช่ว่าจะดีกับร่างกายเสมอไป กินทุกวันก็กลายเป็นสารตกค้างที่ไม่ดีต่อร่างกาย เราได้คำแนะนำดีๆ จากหนังสือ “เมนูเด็กหอ ไม่ง้อโรงอาหาร”…

เมนู หมูทอดเจียงฮาย กับพนักออฟฟิศเป็นของที่คู่กัน เช้าๆ ก่อนไปทำงานก็จะซื้อเจ้าหมูทอดเจียงฮายกับข้าวเหนียวร้อนๆ แต่ซื้อทีไร ก็ได้น้อยทุกที แถมได้แต่ส่วนมัน ส่วนเนื้อหมูติดมานิดเดียว ลองมาทำกินเองกันดู ด้วยวิธีทำที่ไม่ยากโดยเตรียมเครื่องปรุงและวัตถุดิบดังนี้ วัตถุดิบ เนื้อหมูส่วนคอ 1/2 กิโลกรัม…

4 เมนูสุดฮิต ไม่มีในข้าวกล่องไม่ได้แล้ว!! ถ้าพูดถึง ข้าวกล่อง เชื่อว่าทุกคนคงนึกถึง ข้าวกล่อง ของชาวญี่ปุ่น หรือที่เรียกว่า เบนโตะ กล่องข้าวใบเล็กๆ ที่ข้างในเต็มไปด้วยเมนูอาหารที่ทำง่ายๆ ทานง่าย วิธีการครีเอทก็สุดน่ารัก จนใครเห็นเป็นต้องกรี๊ด!!!…

เบคอน ขนมปัง และชีส ยากที่จะปฎิเสธ เมื่อทั้งสามอย่างมารวมกัน ก็ไม่ต้องสืบเลยว่าความฟินความอร่อยนั้นจะเป็นอย่างไร เราไม่ดูขั้นตอนวิธีทำกันเลยดีกว่าค่ะ เบคอนห่อแซนวิชชีส เบคอนแผ่นยาว 10 แผ่น ขนมปัง 2 แผ่น ชีส…

ศิลปะที่กินได้ในประเทศไทยสมัยก่อน ก็ต้องยกให้พวกอาหารแกะสลัก แต่ถ้าเป็นอาหารของประเทศอื่นที่ขึ้นชื่อว่าศิลปะที่กินได้ ก็คงต้องยกให้ประเทศญี่ปุ่น อาหารญี่ปุ่น เป็นอาหารที่มีเอกลักษ์เฉพาะตัว ยกมาเสิร์ฟก็จะรู้เลยว่าเป็นอาหารญี่ปุ่น อาหารญี่ปุ่นส่วนใหญ่ เน้นรสชาติจากธรรมชาติ ถึงจะดัดแปลงพิถีพิถันได้การทำแต่ก็ยังดึงรสชาติของวัตถุดิบนั้นๆ เป็นอย่างดี อย่างเมนู กุ้งเทมปุระ หลายคนสงสัยว่ากุ้งเหยียดเป็นเส้นตรงตอนทอดเขาทำกันอย่างไร เรามาหายสงสัยด้วยวิธีทำดังนี้ค่ะ วัตถุดิบ…

” ไข่เยี่ยวม้า “ หรือมีชื่อเรียกอีกอย่างหนึ่งว่า ไข่สำเภา เป็นอาหารแปรรูปอีกชนิดหนึ่งซึ่งเป็นการแปรรูปจากประเทศจีนแต่โบราณ เป็นการถนอนอาหารเก็บไว้กินได้หลายเดือน ไข่เยี่ยวม้า ไม่จำเป็นต้องเป็นไข่เป็ด แต่พวก ไข่ไก่ ไข่นกกระทาก็ได้เช่นกัน แต่เหตุผลที่เลือกไข่เป็ดเพราะไข่แดงจะใหญ่และเยอะกว่าไข่ชนิดอื่น เรามาดูวิธีทำ ไข่เยี่ยวม้า…

อาหารปิ้งย่าง หรือบาร์บีคิว นอกจากเนื้อชั้นดีหรือวัตถุดิบเกรดต่างๆ ก็ต้องพึ่งน้ำจิ้มรสเด็ด น้ำจิ้มในโลกใบนี้ มีหลายแบบเยอะแยะมากมาย แต่ละสูตรก็จะแตกต่างกันไป แล้วแต่ว่าจะกินกับอาหารประเภทไหน ส่วนอาหารประเภท บาร์บีคิว ต้องเป็นน้ำจิ้มรสชาติเข้มข้น คล้ายๆ ซอส ทานคู่กับเนื้อย่าง เข้ากันได้เป็นอย่างดี…

ก๋วยเตี่ยวสีชมพูสีสันสดใสอย่าง ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ ที่ใครเห็นเป็นต้องน้ำลายสอ แต่หารู้ไม่ว่า สีแดงชมูสดที่ใช้ใส่ในก๋วยเตี๋ยวนั้นเปลี่ยนแปลงจากสูตรโบราณ เพราะปัจจุบันจะมีซอสเย็นตาโฟสำเร็จ ไม่คงเหลือความหอมเหมือนเย็นตาโฟโบราณ ที่ใช้เต้าหูยี้ เรามีสูตร ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ จากแฟนเพจ กินดี อยู่ดี By เนรัญชลา ทำแจกสำหรับคนที่ต้องการจะสร้างอาชีพ ได้สูตรที่ถูกต้องแล้วแถมสร้างรายได้…

มะม่วงสุก นำไปทำขนมได้หลายอย่าง สูตรวิธีการทำมีทั้งง่ายและยาก สำหรับคนที่ไม่อยากกินมะม่วงแบบเดิมๆ อีกต่อไป แนะนำให้นำมะม่วงมาทอด หลายคนคงสงสัยว่ามะม่วงสุกนำไปทอดจะหน้าตาแบบไหน จะให้น่ากินยิ่งขึ้นต้องชุบแป้งทอด อย่างเมนูที่ชื่อเรียกง่ายๆ ตามวิธีทำเลยคือ มะม่วงสุกชุบแป้งทอด ตามขั้นตอนและวัตถุดิบดังนี้ค่ะ ส่วนผสม มะม่วงสุก 1 ลูก…