ยำ ยำมะม่วง ยำมะม่วงปูเค็ม สูตรยำ

สูตร ยำมะม่วงปูเค็ม แซ่บจี๊ดจนน้ำลายสอ

Home / สูตรอาหาร / สูตร ยำมะม่วงปูเค็ม แซ่บจี๊ดจนน้ำลายสอ

ยำมะม่วงปูเค็ม แบบจัดหนัก เครื่องครบ น้ำปลาร้าแน่นๆ ใส่กะปิเพื่อเพิ่มอรรถรสให้นัวจัดจ้าน แค่พูดน้ำลายก็สอแล้ว โรยถั่วลิสงและปลากรอบ ไม่รอช้าแล้วค่ะ ไปเตรียมส่วนผสมกันเลย

สูตร ยำมะม่วงปูเค็ม แซ่บจี๊ดจนน้ำลายสอ

ส่วนผสม

  • ปลาร้า 1/2 ถ้วย
  • กะปิ 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
  • มะม่วงเปรี้ยว 2 ลูก
  • ปูเค็ม 8~10 ตัว
  • พริกป่น ตามชอบคะ
  • พริกขี้หนู (ซอย) ตามชอบคะ
  • หอมแขก ตามชอบ
  • ปลากรอบ ตามชอบ
  • ถั่วลิสง ตามชอบ

วิธีทำ

1. ผสมปลาร้า กะปิ และน้ำตาลปี๊บเข้าด้วยกัน คนจนน้ำตาลปี๊บละลาย

2. สับมะม่วงใส่ลงไป ตามด้วยปูเค็มที่แกะกระดองแล้ว

3. ปรุงรสด้วยพริกป่น พริกขี้หนู และหอมแขก คลุกเคล้าให้เข้ากัน

4. เสร็จแล้วก็ดรยปลากรอบกับถั่วลิสงตามใจชอบได้เลยค่ะ

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน

ขออนุญาตใช้เนื้อหา