ทำอย่างไรถ้า เครื่องในสัตว์ มีกลิ่น?

ปัญหาของเครื่องใน ไม่ว่าจะเป็นไก่หรือหมู มักมีปัญหาเดียวกันคือกลิ่นคาว ที่ต่อให้ล้างยังไงก็ล้างออกไม่หมด กลิ่นอันไม่พึงประสงค์ก็ตามมารบกวนใจอยู่ตลอดเวลา ทำเอาแม่บ้านอย่างเรา เลี่ยงที่จะไม่ทำเมนูที่เกี่ยวกับเครื่องใน หากไม่สะอาดก็จะทำให้เมนูนั้นเป็นหมัน ต้องเททิ้งยกหม้อ วันนี้เรามีเคล็ดลับการทำให้เครื่องในหมดกลิ่นคาว ด้วยวิธีง่ายๆ ดังนี้

ทำอย่างไรถ้า เครื่องในสัตว์ มีกลิ่น?

ตามธรรมชาติเครื่องในสัตว์จะมีกลิ่นแรงมาก ทำให้ไม่น่ารับประทาน เราจะลดกลิ่นของเครื่องในโดยเอาเหล้า 28 ดีกรี หรือชาวบ้านเรียกว่าเหล้าขาวมาคลุกเคล้ากับเครื่องในใส่ทีละน้อยๆ จนหมดกลิ่น เท่านี้กลิ่นของเครื่องในจะไม่มีมารบกวนเวลารับประทาน และยังเพิ่มรสชาติให้อร่อยด้วย

สูตร ไส้อ่อนทอดกระเทียม
ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กับแกล้ม

คลิกอ่าน หนังสือ เคล็ดลับคู่ครัว เล่ม 1  – Mbookstore