การล้างผักกาดดอง การแก้รสเค็มในผักกาดดอง ผักกาดดอง เคล็ดลับอาหาร

เคล็ดลับ การแก้รสเค็มในผักกาดดอง ก่อนนำไปทำอาหาร

Home / สูตรเด็ด เคล็ดลับ / เคล็ดลับ การแก้รสเค็มในผักกาดดอง ก่อนนำไปทำอาหาร

เมื่อทำอาหารตามสูตรเป๊ะแต่ก็ยังไม่อร่อย อย่างเช่นเมนูต้มผักกาดดอง ทำตามสูตรทุกอย่างแต่ทำไมออกมาเค็มได้ ก็เป็นเพราะสูตรนั้นบอกไม่หมด ต้องบอกถึงขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบด้วย อย่างผักกาดดองที่เค็มเป็นเพราะว่า ล้างไม่ถูกวิธี ไม่ใช่แค่ล้างน้ำจะหายเค็มทันที ก่อนทำเมนูที่เกี่ยวข้องกับผักกาดดองต้องศึกษาวิธีล้างกันก่อนค่ะ

เคล็ดลับ การแก้รสเค็มในผักกาดดอง ก่อนนำไปทำอาหาร

การล้างผักกาดดองให้หายเค็มด้วย 2 วิธี

วิธีที่ 1 แช่น้ำทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง และล้างด้วยน้ำสะอาดอีกครั้ง แล้วบีบน้ำออกให้หมด

หากรีบใช้ ไม่มีเวลาเป็นชั่วโมง ให้ใช้วิธีที่ 2

วิธีที่ 2 นำเหล้าแช่เย็นผสมกับน้ำโดยใช้น้ำ 2 ส่วน ต่อเหล้า 1 ส่วน เสร็จแล้วก็นำไปล้างด้วยน้ำสะอาดอีกครั้ง จากนั้นก็แช่ทิ้งไว้ 30 นาที