วิธีป้องกันเห็ดฟางไม่ให้ดำและช้ำ

ปัญหานี้อาจจะไม่ได้เกิดกับแม่บ้านทั่วไป แต่อาจจะเจอบ่อยๆ สำหรับแม่ค้าที่ต้องเตรียมหั่นผักไว้ขายทั้งวัน แต่หากวันไหนขายไม่หมดก็ต้องทิ้ง เพราะผักที่หั่นไว้นั้นช้ำและดำเสียแล้ว โดยเฉพาะเห็ดฟาง ที่ผ่าครึ่งทิ้งไว้ ผ่านไปไม่กี่ชั่วโมงเป็นต้องดำช้ำตลอด วันนี้เรามีวิธีแก้ไม่ต้องทิ้งให้เสียของอีกต่อไป

เคล็ดลับ ป้องเห็ดฟางไม่ให้ดำและช้ำ

ใส่น้ำลงไปในอ่าง บีบมะนาวลงไปเล็กน้อยแล้วนำเห็ดฟางที่หั่นแล้วแช่ลงไป หรือหากใช้ไม่หมด จะเก็บไว้ใช้ในวันต่อไป ให้นำเห็ดฟางไปลวก จากนั้นก็นำขึ้นมาแช่น้ำใส่กล่องปิดฝาใส่ตู้เย็นมันที แค่นี้ก็ไม่ต้องทิ้งเห็ดที่เหลือแล้วละค่ะ

เรียบเรียงโดย Food MThai