สูตร ซูชิมะม่วง ซูชิแบบฉบับไทยๆ

Home / สูตรขนม / สูตร ซูชิมะม่วง ซูชิแบบฉบับไทยๆ

ซูชิมะม่วง มะม่วงไทยๆผสมกับผสานกับเมนูอาหารญี่ปุ่นอย่างซูชิใครว่าไม่เข้าก๊านไม่เข้ากันต้องลองทำดู

ซูชิมะม่วง

ส่วนผสม

  • ข้าวสำหรับทำซูชิ 500 กรัม
  • กะทิ 50 มิลลิลิตร
  • เกลือ 1 หยิบมือ
  • มะม่วงสุกน้ำดอกไม้ 200 กรัม
  • สาหร่ายโนริ 2 แผ่น
  • น้ำเปล่า 7 ลิตร
  • สับปะรด 200 กรัม
  • มะละกอ 200 กรัม

วิธีทำ

  1. แช่ข้าวซูชิ 1- 2 ชั่วโมง นำขึ้นมาซาว จากนั้นก็ใส่กะทิและเกลือลงไปเล็กน้อย จากนั้นนำข้าวขึ้นหุ่ง ปรับไฟร้อนน้อนถึงปานกลาง 15 นาที จนข้าวสุก
  2. หั่นมะม่วงม่วงสุก มะละกอ สับปะรดเป็นเส้นยาวสำหรับม้วนซูชิ
  3. ปูแผ่นสาหร่ายบนเสื่อทำซูชิ แผ่ 1/4 ของข้าวทั้งหมดบน 2/3 ของแผ่นสาหร่าย เรียงเส้นผลไม้ขวางกลางข้าวอย่างเป็นระเบียบ ม้วนเสื่อให้ไส้ผลไม้อัดเข้ากับข้าวให้แน่น เมื่แน่ใจว่าม้วนดีแล้วจึงดึงเสื่อออก ทำตามขั้นตอนเดียวกันทั้งนี้กับแผ่นสาหร่ายที่เหลือ
  4. ตัดซูชิโรลพอดีคำ และมะม่วงสุกสไลด์ให้บางมาโป๊ะบนซูชิโรล แค่นี้ก็ได้ซูชิดัดแปลงโดยมะม่วงสุกแล้วค่ะ

 

ขออนุญาตใช้เนื้อหา