สูตรอาหาร

สเต็กที่ทานตามร้านราคาสูงๆ แต่กลับรู้สึกไม่อิ่มสมราคา ถึงแม้รสชาติและวัตถุดิบจะดีเยี่ยมก็ตาม แต่เมื่อเรามาทำกินเองที่บ้านเอาวัตถดิบที่หาง่ายๆ

ตอนเย็นควรจะเป็นมื้อที่ช่วยเผาผลานมากที่สุดคือสลัด วันนี้เรามาเสนอสูตรน้ำสลัด 5 สูตรด้วยกัน ลองไปทำตามๆ กันรับรองว่าไม่ยาก

ราต้องมีไอเดียที่จะใส่วัตถุดิบที่มีประโยชน์ลงในเมนูที่เราคิดขึ้นมาเอง แล้วให้น้องๆ มีส่วนร่วมในการทำอาหาร

หมูกระจกจะทำมาจากหนังหมูที่ติดมัน ชิ้นจะเล็กกว่าแคบหมูที่ทำมาจากหนังหมูล้วนๆ มักจะชอบนำมากินแกล้มเบียร์หรือกินกับส้มตำ แม้กระทั่งกินเปล่าๆ ก็ยังได้

เข้าครัวกับเด็กๆ ก็ต้องมีเมนูที่ช่วยเสริมคุณค่าทางอาหารให้กับเด็กๆ กิจกรรมที่ทำร่วมกับลูกที่ดีที่สุดก็คือการทำอาหาร หัดให้ทำกันตั้งแต่เด็กๆ กันเลยทีเดียว

เมนูที่ประโยชน์แต่เด็กๆ ไม่ชอบทาน เราก็ต้องสร้างสรรค์เมนูให้น่ากินและเด็กๆ สามารถมีส่วนร่วมได้โดยให้เขาเข้ามาช่วยทำด้วยเลย

ไข่มันก็มีอายุไขตามกาลเวลา แม้แต่แช่ตู้เย็นก็ยังเก็บไว้ไม่ได้นานอย่างที่พอใจ วันนี้มีวิธีเก็บรักษาไข่ที่อยู่ได้นานถึง 1 ปี โดยไม่ต้องใช้อุณภูมิในตู้เย็น

มือใหม่ที่เคยเลือกซื้อชีสตามซุปเปอร์มาเก็ตแล้วงงและสงสัยว่าชีสแต่ละชนิดสามารถนำไปใช้กับอะไรถึงจะเหมาะ บ้างคนที่ทำพิซซ่าแต่ไม่รู้ว่าต้องใช้ชีสประเภทไหน

มาถึงฤดูของผลไม้ไทยรสเปรี้ยวอย่าง กระท้อน เมนูกระท้อนต้องมีอยู่ในครัวเรือนอย่างแน่นอน กระท้อนทำได้หลายเมนู อย่างกระท้อนแช่อิ่ม กระท้อนทรงเครื่อง กระท้อนลอยแก้ว

เข้าฤดูฝนอย่างเป็นทางการ อาหารที่มากในช่วงนี้ก็คือ เห็ดเผาะ ที่ขึ้นกันอย่างรวดเร็วเมื่อเจอสายฝนเย็นฉ่ำ คนชอบกินเห็ดเผาะ มักจะรอเวลานี้มานานแสนนาน