ยำกระท้อนปูเค็ม สูตรทรมานไส้

Home / สูตรอาหาร / ยำกระท้อนปูเค็ม สูตรทรมานไส้

มาถึงฤดูของผลไม้ไทยรสเปรี้ยวอย่าง กระท้อน เมนูกระท้อนต้องมีอยู่ในครัวเรือนอย่างแน่นอน กระท้อนทำได้หลายเมนู อย่างกระท้อนแช่อิ่ม กระท้อนทรงเครื่อง กระท้อนลอยแก้ว แต่ที่แซ่บไปกว่านั้นนั่นก็คือเมนู ยำกระท้อนปูเค็ม ทำกินกันอย่างไม่ต้องห่วงลำไส้กันเลยทีเดียว เราไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ

ยำกระท้อนปูเค็ม สูตรทรมานไส้

ka-torn001

ส่วนผสม

  • กระท้อนปอกเปลือกและสับเป็นชิ้น
  • พริกขี้หนูแห้ง
  • กระเทียม
  • กะปิ
  • ถั่วลิสงคั่ว
  • ปูเค็ม
  • ปลากรอบย่างแกะเป็นชิ้น
  • น้ำตาลปี๊บ
  • น้ำปลา
  • น้ำมะนาว

วิธีทำ

  1. โขลกพริกขี้หนูแห้งกับกระเทียม ใส่กะปิโขลกพอเข้ากัน
  2. ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา และ น้ำมะนาว คนให้เข้ากัน
  3. ใส่กระท้อน ปูเค็ม โขลกเบาๆพอเข้ากัน ตักใส่จานโรยถั่วลิสง และ ปลากรอบจัดเสิร์ฟ

สูตรจาก goodmenuthai.blogspot.com/

ขออนุญาตใช้เนื้อหา