สูตร ปลาหมึกไข่นึ่งมะนาว ด้วยไมโครเวฟ

สูตร ปลาหมึกไข่นึ่งมะนาว ด้วยไมโครเวฟ

สูตร ปลาหมึกไข่นึ่งมะนาว

ส่วนผสม

• ปลาหมึกกล้วย 2 หรือ 3 ตัว ตามขนาด
• พริกขี้หนูซอย 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

วิธีทำ

1. จัดการทำความสะอาดปลาหมึก ล้างให้สะอาด ดึงหนวดออกพร้อมกับกรีดถุงหมึก บีบเอาตาปลาหมึกออก ล้างด้วยน้ำสะอาด ดึงเอากระดองด้านหลังออก บั้งปลาหมึก ไม่ต้องขาด ใส่จานไว้
2. เรียงปลาหมึกใส่จาน ยกเข้าไมโครเวฟ ปิดด้วยฝาครอบ ใช้ไฟอ่อน ตั้งเวลา 3 นาที
3. ระหว่างนั้น ทำน้ำปรุงรส นำพริกขี้หนูซอย กระเทียม น้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาล คนให้เข้ากันในถ้วย ค่อยชิมไปด้วยหากจาดรสชาติไหนให้เติมลงไป
4. เมื่อปลาหมึกสุกแล้ว นำออกมาจากไมโครเวฟ เทน้ำในจานปลาหมึกทิ้ง ราดด้วยน้ำที่เราปรุงรสไว้ โรยด้วยผักชีตกแต่งเพื่อความสวยงาม

เป็นยังไงละค่ะ ไม่ยากเลยใช่ไหม ทำด้วยไมโครเวฟที่บ้านโดยไม่ต้องพึ่งเตานึ่งให้วุ่นวายเลย ลองไปทำทานกันดูนะคะ