เมนูไข่เพื่อสุขภาพกับ สลัดไข่เจียวสมุนไพร ใครได้ทานต้องชอบ

Home / สูตรอาหาร / เมนูไข่เพื่อสุขภาพกับ สลัดไข่เจียวสมุนไพร ใครได้ทานต้องชอบ

ส่วนผสม

  • ไข่ไก่ 3 ฟอง
  • แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนโต๊ะ
  • เบคอนทอด หั่นชิ้นเล็ก 2 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • โหระพา 10 ใบ
  • สะระแหน่ 15 ใบ
  • ผักสลัดตามใจชอบ
  • น้ำส้มสายชู 1/2 ถ้วยตวง
  • พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • น้ำมันรำข้าว

5
วิธีทำ

  1. เรามาทำน้ำสลัดกันก่อนโดย เทน้ำส้มสายชูลงไปในชามผสม ตามด้วยเกลือ น้ำตาลทรายและพริกไทยดำป่นและเทน้ำมันรำข้าวลงไปผสมด้วยนิดนึง ประมาณ 2 ช้อนชา
  2. ตีไข่แล้วใส่แป้งข้าวเจ้าลงไปตีให้เข้ากัน ตามด้วยเบคอนและผัก ต้นหอมซอย ผักชีซอย โหระพา สะระแหน่ และคนให้เข้ากันอีกรอบหนึ่ง
  3. ใส่น้ำมันรำข้าวลงในกระทะ รอจนน้ำมันร้อนและเทไข่เจียวไป ทอดทจนสุกเหลือง
  4. นำไข่เจียวขึ้นมาสะเด็ดน้ำมัน และหั่นไข่เจียวเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ
  5. ลองจานด้วยผักสลัด วางไข่เจียวลงบนผักและตามด้วยน้ำสลัดที่ปรุงไว้แล้ว ราดลงไปให้ทั่ว เพียวเท่านี้ก็ได้ สลัดไข่เจียวสมุนไพร แล้วค่ะ

 

 

 

 

ขออนุญาตใช้เนื้อหา