ชิกเก้นบัน เมนูไก่ใน อาหารคลีน

Home / สูตรอาหาร / ชิกเก้นบัน เมนูไก่ใน อาหารคลีน

ช่วงนี้ต้องอินกับอะไรคลีนๆ รักษาสุขภาพกันบ้าง ทำจิตใจให้สะอาด และทำให้สมองปลอดโปร่ง เมื่อร่างกายพร้อมรับสารอาหารที่ไร้สารพิษ ก็ต้องเตรียมเมนูที่คลีนๆ กระเพาะกันบ้าง เมนูอาหารคลีนเราสามารถทำได้ดังใจนึก โดยอยู่ในขอบเขตของกฎอาหารคลีน เราแค่มีวัตถุดิบพร้อม ก็สามารถ สร้างสรรค์เมนูได้หลายเมนู เช่นเมนูนี้ มีแค่เนื้อไก่ ก้สามารถทำเมนู่เด็ดๆ แบบนี้ได้ นั้นคือ ชิกเก้นบัน เนื้อไก่บดกลมๆ หน้าตาน่าทาน ลองไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยดีกว่า่ค่ะ

Chicken Bun เมนูไก่แบบคลีนๆ

Clean food - อาหารคลีน - เนื้อไก่
Chicken Bun อาหารคลีนเมนูไก่

ส่วนผสม

  • เนื้อไก่ไม่ติดมัน บดละเอียด 200 กรัม
  • กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนชา
  • แครอทหั่นละเอียด 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • งาขาว 2 ช้อนชา
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ

  1. นำหม้อนึ่งขึ้นตั้งไฟ ใช้ไฟแรงจนกระทั่งน้ำเดือดดี
  2. ผสมเนื้อไก่ กระเทียมสับ แครอทสับ และไข่ไก่เข้าด้วยกัน ใช้ทัพพีคนเร็วๆ ให้ส่วนผสมเข้ากัน
  3. ปรุงรสด้วยเกลือป่น และพริกไทยป่น เคล้าอีกครั้งให้เข้ากันดี จากนั้นใช้ช้อนตักเป็นก้อน วางลงบน
  4. ภาชนะที่ใช้นึ่ง นำไปนึ่งประมาณ 10 – 15 นาที หรือจนกระทั่งสุกทั่วทั้งชิ้น ยกลง โรยด้วยงาขาว รับประทานพร้อมข้าวและผักสดตามชอบ
อาหารคลีน - Cleanfood -  ข้าวกล้อง
กินคู่กับถั่วลันเตา ถั่วแดง และข้าวกล้อง

เคล็ดลับ

การรับประทานอาหารคลีนคือการปรุงอาหารให้น้อยที่สุด การนึ่งอาหารคือวิธีปรุงอาหารที่จะรักษาคุณค่าทางอาหารไว้ได้ดีที่สุด เนื้อไก่ ควรเลือกส่วนอกเพราะเป็น่วนที่มีมันน้อยที่สุด เนื้อจึงค่อนข้างแห้งเมื่อนำมาประกอบอาหาร การนึ่งให้เนื้อฉ่ำไม่แห้ง และรับประทานง่ายขึ้น

หนังสืออาหารคลีน
ติดตามอ่านเนื้อหาเพิ่มเติมในหนังสือ จาก mbookstore

คลิกอ่าน หนังสือ – อาหารคลีน

ขออนุญาตใช้เนื้อหา