กินหลักหน่วย มะเขือ ยำมะเขือเผา เมนูยำ

สูตร ยำมะเขือเผา เป็นของแซ่บที่มีประโยชน์มาก โปรตีนสูง

Home / สูตรอาหารง่ายๆ / สูตร ยำมะเขือเผา เป็นของแซ่บที่มีประโยชน์มาก โปรตีนสูง

หากอยากคลีนแบบเบาๆ แต่มี่ความแซ่บ อร่อยทุกปากต้องเมนูนี้เลยค่ะ ยำมะเขือเผา ราดน้ำยำผสมหมูสับ ปรุงรสตามใจชอบ มะเขือเผานิ่มๆ กินง่าย อร่อยมาก

สูตร ยำมะเขือเผา เป็นของแซ่บที่มีประโยชน์มาก โปรตีนสูง

ส่วนผสม

  • มะเขือ (เผา) 3 ลูก
  • น้ำส้มสายชู 60 มิลลิกรัม
  • น้ำตาลทราย 50 กรัม
  • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
  • น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชี (ซอย) 1 ต้น
  • พริก (ซอย) ตามชอบ
  • กระเทียม (สับ) 15 กรัม
  • หอมแดง (ซอย) 15 กรัม
  • หมูสับ (รวน) 30 กรัม

วิธีทำ

1. เผามะเขือและลอกเปลือกที่ไหม้ออก

2. ตั้งหม้อต้ม น้ำส้มสายชู น้ำตาล และเกลือป่น คนให้ทุกอย่างละลาย

3. นำน้ำส้มสายชูที่ต้มกับน้ำตาลมาใส่ชามผสม ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา ใส่ผักชี พริก กระเทียม หอมแดง และหมูสับลวก

เมนู ยำมะเขือเผา 30.6 บาท

  • เครื่องปรุงรส 17 บาท
  • หมูสับ 2.5 บาท
  • มะเขือยาว 11.1 บาท

เรียบเรียงโดย Food MThai

คลิปอื่นดู ๆ เพิ่มเติม  กินหลักหน่วย