วิธีทำ อโวคาโดบด เป็นซูเปอร์ฟู้ดของอาหารเด็กทารก

ผลไม้ที่มีคุณประโยชน์สูงไม่แพ้ผลไม้อื่นๆ นั่นก็คือ อโวคาโด ซูเปอร์ฟู้ดที่เป็นประโยชน์อย่างมากกับวัยเริ่มหม่ำ มีโปรตีนชนิดย่อยง่าย ไขมันดี วิตามิน เกลือแร่ และสารต้านอนุมูลอิสระ ล้วนแล้วแต่มีประโยชน์ต่อวัยเจริญเติบโตของเด็กทารก

วิธีทำ อโวคาโดบด เป็นซูเปอร์ฟู้ดของอาหารเด็กทารก

อโวคาโดบด สามารถเริ่มได้กับเด็กวัย 6 เดือนขึ้นไป มีรสชาติจืดๆ มันๆ เหมาะกับสัมผัสแรกของเด็กทารกที่ถัดจากนมแม่ ให้เริ่มทานอาหารรสชาติอ่อนสุดไปจนถึงรสหวาน จะทำให้หนูน้อยทานง่ายไม่ติดหวาน แถมทานผักที่มีรสชาติขมได้สบาย (อย่างหลังเป็นประสบการณ์ตรงของคนเขียนเองค่ะ >.< )

วิธีทำ อโวคาโดบด

1. ผ่าลูกอโวคาโดตรงกึ่งกลางลูก จากนั้นก็บิดออก แล้วใช้มีดเฉาะเม็ดดึงออกมา
2. ฝานเนื้อออกโดยใช้ช้อน เนื้อที่สุกจะค่อนข้างนิ่มเหมือนเนย ให้บดจนละเอียด หรือจะปั่นด้วยเครื่องปั่นก็ได้
3. ตักอโวคาโดบดใส่ชามพร้อมเสิร์ฟเจ้าตัวน้อย

ควรบดรวมกับผลไม้อื่นๆ หรือไม่?

อยากจะผสมผลไม้อย่างอื่น หรือจะนมแม่ก็ได้ไม่ว่ากัน แต่ต้องเป็นผลไม้ชนิดที่มั่นใจว่าลูกไม่แพ้ เช่น กล้วยบด ฟักทอง มะม่วงสุก หรือ ไข่แดง เช็กด้วยว่าอันไหนถึงวัยที่กินได้ แต่หากเป็นการกินอโวคาโดครั้งแรกของเจ้าตัวน้อย ไม่ต้องผสมอะไรลงไป เพื่อจะดูว่าจะเกิดอาการแพ้อโวคาโดหรือเปล่า (ไม่แนะนำให้ปรุงรสอาหารสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 1 ขวบ)

วิธีเลือกอโวคาโด

ดึงก้านที่ติดกับขั้วออก ดูที่ขั้วหากขั้วเป็นสีเหลืองแสดงว่าสุกกำลังดี กินได้ค่ะ แต่ถ้าเขียวแสดงว่ายังดิบอยู่หรือเปลี่ยนเป็นสีดำก็แสดงว่าสุกเกินไป

ข้อมูลจาก th.theasianparent.com/

เรียบเรียงโดย food MThai