ข้าวปั้นโตโตโร่หมูสาหร่าย จะน่ารักประมาณนี้

ข้าวปั้นสไตล์กล่องข้าวน้อยค่ะแม่ ที่ผ่านมาความน่ารักลดน้อยลงซะทีไหน มีแต่เพิ่มความน่ารักขึ้นเรื่อยๆ วันนี้จะเป็นเมนูข้าวปั้น ที่ไม่ใช่แค่ข้าวปั้นไก่กา มากับไอเดีย ข้าวปั้นโตโตโร่หมูหร่าย ข้าวแน่นๆ เต็มคำ

ข้าวปั้นโตโตโร่หมูสาหร่าย จะน่ารักประมาณนี้

วัตถุดิบ

• หมูบด 1 ถ้วย
• สาหร่ายแผ่นใหญ่ 1 แผ่น
• ข้าวสวย 1 ถ้วย
• งาดำบดละเอียด 1 ช้อนชา
• ไข่นกกระทาต้ม 2 ฟอง
• แครอท บล็อคโคลี่ ลวกน้ำเกลือ
• แตงกวา
• เครื่องปรุง
• ปลาโอแห้ง 1/2 ถ้วย
• โชยุ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย

วิธีทำ

1. นำข้าวแบ่งเป็น 3 ส่วน

ส่วนที่ 1 ผสมกับงาดำบด แล้วปั้นเป็นตัวโตโตโร่ (แรปไว้)
ส่วนที่ 2 ข้าวขาวปั้นทรงกลมแบนๆ(ท้องโตโตโร่)แรปไว้
ส่วนที่ 3 ปั้นข้าวเป็นทรงกลมหุ้มด้วยสาหร่าย(แรปไว้)

2. ปรุงรสหมูบดนำมาม้วนกับสาหร่ายใส่แครอทลวกไว้ตรงกลาง(แรปไว้)

3. เตรียมของตกแต่ง ตัดสาหร่าย ตัดแต่งไข่นกกระทา สไลด์แตงกวาเป็นแผ่นแล้วม้วนเสียบไม้

4. นำหมูสาหร่ายที่แรปไว้ ออกมาหั่นครึ่งท่อนแล้วชุบแป้งและเกล็ดขนมปัง ทอดให้สุกเหลืองกรอบ

5. ทำซอสโดยนำน้ำเปล่าตั้งไฟใส่ปลาโอแห้ง โชยุ น้ำตาลทรายแดงเคี่ยวให้เดือดประมาน 10 นาที
กรองเอาเศษปลาออก

6.ประกอบร่างโตโตโร่และผองเพื่อนพร้อมเสิร์ฟความอร่อยค่ะ

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กล่องข้าวน้อยค่ะแม่