“โอลาฟแฮมเบิร์ก” ข้าวปั้นในกล่องข้าวน้อย

ข้าวปั้นธรรมดาเด็กไม่จำ ลองสร้างข้าวปั้นให้มีรูปร่างหน้าตาเหมือนตัวการ์ตูนตัวโปรดของเด็ก นอกจากเด็กๆ กินอิ่มแล้ว ยังสามารถสร้างกิจกรรมให้เด็กได้มีส่วนร่วมในเมนูนี้ด้วยค่ะ นี่เลย ข้าวปั้นรูป โอลาฟกับการผจญภัยอันหนาวเหน็บ เข้ากับบรรยากาศบ้านเราในตอนนี้

“โอลาฟแฮมเบิร์ก” ข้าวปั้นในกล่องข้าวน้อย

ส่วนผสม

• หมูสับ 100 กรัม
• เบคอนสับ 50กรัม
• ไข่ขาว 1 ฟอง
• ข้าวญี่ปุ่น 150 กรัม
• มันบด 1 ลูก
• ชีส 1 แผ่น
• ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือปลายช้อน
• แครอท บล็อคโคลี่ มะเขือเทศ ตามชอบ
• (ตกแต่ง)สาหร่าย, ลูกชิ้นญี่ปุ่น

วิธีทำ

1.ผสมเบคอนกับหมูสับเข้าด้วยกันปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม

Tips ใส่ใข่ขาวลงไปเพื่อให้หมูจับตัวเป็นก้อนได้ดีเวลาทอด

2.หั่นผักนำไปลวกพักไว้

Tips ลวกในน้ำเกลือเพื่อคงสีสันและความสดของผัก

3.ต้มมันฝรั่งทั้งเปลือกเมื่อสุกนิ่มดีแล้วนำมาลอกเปลือกออกแล้วบดผ่านกระชอน เติมชีสคนให้เข้ากันจนเนียน

4.ปั้นหมูเป็นทรงที่ต้องการลงทอดไฟกลางตักพักไว้

5.กระทะเดิมทำซอสใส่น้ำเปล่าเล็กน้อยใส่ซอสหอยนางรมและซอสมะเขือเทศตั้งไฟเดือดนำหมูที่ทอดไว้ลงผัดในซอสจนเข้าเนื้อใส่เกลือเล็กน้อยนำขึ้นจากเตา

6.ผักที่นึ่งไว้นำมาผัดไฟแรงอย่างเร็ว (เพื่อคงคุณค่าอาหาร)

7.เตรียมของตกแต่งตัดสาหร่ายและลูกชิ้นเป็นรูปทรงต่างๆ

8.ปั้นข้าวเป็นรูปโอลาฟโดยใช้ฟิล์มห่ออาหารห่อไว้ให้อยู่ทรงพักไว้

9.วางแฮมเบิร์กเรียงเป็นรูปกวางข้างโอลาฟตกแต่งหน้าตาและผักตามชอบ แค่นี้ก็พร้อมหม่ำแล้วค่ะ

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กล่องข้าวน้อยค่ะแม่