กุ้ง

อยากกินอะไรก็ต้องลงมือทำเองเลย วันนี้เราเลยลองทำเมนู “กุ้งอบเกลือ” แบบบ้านๆ ไม่ต้องพิธีรีตองเยอะ ทำในแบบฉบับของเราแต่รสชาติอร่อยเหาะไปเลย

กุ้งแช่น้ำปลา กับแกล้มรสเด็ดเมื่อนึกถึงทีไหร่เป็นต้องชวนเพื่อนออกไปกินที่ร้านเหล้าอยู่เรื่อย แต่เมนูนี้ความจริงแล้วก็ทำง่ายอยู่เหมือนกัน ขอแค่มีกุ้งแชบ๊วยสดๆ

ในส่วนที่ทุกคนมองข้ามตอนกินกุ้งก็คือส่วนของคางกุ้ง เมื่อเรากินได้ทั้งตัวให้หัว เมื่อเรากินมันบนหัวกุ้งหมดแล้วเรามักจะทิ้งส่วนที่เหลือ อันนี้แหละที่เรียกว่าคางกุ้ง

กุ้งแชบ๊วยสดๆ น่ารับประทานเมื่อนำมาทำอาหารยิ่งอร่อยเข้าไปอีกกับเมนู กุ้งผัดพริดเกลือ เมนูอร่อยแบบนี้มีหรือจะพลาด

วันนี้เรามาเสนอวิธีทำกุ้งแห้ง ใช้เองภายในครัวเรือนมาฝากกันค่ะ จะยากหรือง่ายแค่ไหน ดูขั้นตอนวิธีทำเลยค่ะ

สำหรับแม่ครัวมือใหม่ เมนู ผัดกะเพรากุ้ง หากรู้วิธีและขั้นตอนการทำจากเมนูนี้ ก็สามารถทำเมนูผัดๆ อย่างอื่นได้สบาย