กุ้ง กุ้งคั่วเกลือ กุ้งอบเกลือ วิธีทำ วิธีทำอาหาร สูตรอาหาร เมนูกุ้ง

วิธีทำ “กุ้งอบเกลือ” แบบบ้านๆ

Home / สูตรอาหาร / วิธีทำ “กุ้งอบเกลือ” แบบบ้านๆ

อยากกินอะไรก็ต้องลงมือทำเองเลย วันนี้เราเลยลองทำเมนู “กุ้งอบเกลือ” แบบบ้านๆ ไม่ต้องพิธีรีตองเยอะ ทำในแบบฉบับของเราแต่รสชาติอร่อยเหาะไปเลย ใครขยันก็ตำน้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บๆ กินคู่กับผักต่างๆตามใจชอบ

วิธีทำ “กุ้งอบเกลือ” แบบบ้านๆ

1.ใช้กุ้งขาว ปริมาณตามที่ตนเองต้องการเลย อยากทานเท่าไหร่ก็ทำเท่านั้น

2. นำกุ้งมาตัดหัวกุ้งตรงที่แข็งๆออก ใช้กรรไกรตัดออกได้เลย หลังจากนั้นเอาขี้กุ้งด้านหลังออก ใช้กรรไกรตัดเลาะหลังกุ้งจากหางไปถึงหัว แล้วดึงเส้นดำๆขี้กุ้งออกได้เลย

3. นำมาพักใส่จาน โรยเกลือ, พริกไทย, ซีอิ๊วขาว, นำ้มันหอย แล้วนำมาพักทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที เพื่อให้เครื่องปรุงซึมเข้าเนื้อและเปลือกกุ้ง

4. เมื่อครบเวลา นำออกมาใส่ลงในกระทะได้เลย เติมน้ำเปล่านิดเดียว (ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ) เสร็จแล้วปิดฝาตั้งไฟ ประมาณ 3-5 นาทีเท่านั้น (อย่าเกินกว่านี้ กุ้งจะแห้งเกินไป)

5. เมื่อครบเวลาปิดแก๊ส พร้อมเสริฟได้เลย ทานคู่กับน้ำจิ้ม, แตงกวาเข้ากันดีมาก

จริงๆวิธีทำกุ้งอบเกลือมีหลายแบบ แต่เราทำแบบบ้านๆ ง่ายๆ ก็จะได้ประมาณนี้ อร่อยไม่แพ้กันทีเดียว