เสริมแคลเซียมกันหน่อย วิธีทำ คางกุ้งกรอบ ของดีมีประโยชน์

ในส่วนที่ทุกคนมองข้ามตอนกินกุ้งก็คือส่วนของคางกุ้ง เมื่อเรากินได้ทั้งตัวให้หัว เมื่อเรากินมันบนหัวกุ้งหมดแล้วเรามักจะทิ้งส่วนที่เหลือ อันนี้แหละที่เรียกว่าคางกุ้ง แต่รู้มั้ยว่ามันก็กินได้เหมือนกัน ให้นำมาปรุงรสแล้วทอดกรอบๆ เคี้ยวเพลินรับประกันความฟินจ้าา

วิธีทำ คางกุ้งกรอบ ของดีมีประโยชน์

• คางกุ้ง 300 กรัม
• เกลือป่น 2 ช้อนชา
• ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งทอดกรอบ 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. หมักคางกุ้งด้วย เกลือป่น ผงปรุงรส น้ำตาลทราย และน้ำมันงา คลุกให้เข้ากัน
2. ใส่แป้งทอดกรอบลงไปแล้วคลุกให้เข้ากันอีกครั้ง วางพักไว้ประมาณ 5 นาที
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันรอให้ร้อน นำคางลงไปทอดให้เหลืองกรอบ

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน