“นมข้นหวานทั้งกระป๋อง” ไปต้มน้ำร้อน จะเกิดอะไรขึ้น ?

ใครจะเชื่อว่า นมข้นหวานกระป๋อง นำไปต้มน้ำร้อนทั้งกระป๋องจะกลายเป็น คาราเมล ข้นๆ ทานกับขนมเค้ก หรือ ขนมอะไรก็ได้ หวาน ฟินกันไปเลย แค่วิธีทำที่แสนง่าย

นำนมข้นกระป๋องมาแกะฉลากออก ยังไม่ต้องเปิดฝากระป๋อง

นำไปแช่น้ำ แล้วนำมาต้มใช้เวลา 3 ชั่วโมง ใช้น้ำปริมาณให้ท่วมกระป่อง คอยเฝ้าดูอย่าให้น้ำลดระดับ ค่อยๆ เติมลงไป ให้น้ำอยู่ระดับที่เท่าเดิม

เมื่อเสร็จแล้วให้วางพักไว้ให้เย็น ทิ้งไว้หลายชั่วโมง หรือข้ามวันเลยก็ได้

เปิดออกมา จะเห็นเรื่องที่น่าทึ่ง นมข้นหวานที่อยู่ในกระป๋องกลายเป็น คาราเมล

*วิธีนี้ เป็นเคล็ดลับจากต่างประเทศที่เคยทำกันอยู่เป็นประจำ หรือหากใครกังวลเรื่องสารตกค้างจากกระป๋อง ก็ใช้วิธีเปิดฝาแล้วเทนมใส่หม้อเคลือบ ตั้งไฟอ่อนๆ คอยคนไปเรื่อยๆ สังเกตว่สีของนมเริ่มเปลี่ยนก็ยกลงทันที

ที่มา : Todd’s Kitchen